Свиная вырезка Капрезе – простое и быстрое в приготовлении блюдо. В данном деликатесе идеально сочетаются самые вкусные итальянские продукты, а именно вяленые томаты, сыр Моцарелла и базилик. Если завернуть все компоненты в сочное мясо, Вы просто не устоите перед вкусом этого кушанья. Аппетитный деликатес станет настоящим украшением любого стола!

Свиная вырезка капрезе


Необходимые ингредиенты:
1. Свиной вырезки – 500 грамм;
2. Вяленых помидоров – 100 грамм;
3. Листьев базилика – 20 грамм;
4. Сыра Моцареллы – 120 грамм;
5. Растительного масла – 1 столовая ложка;
6. Вина (белого, сухого) – 50 миллилитров;
7. Итальянских трав – 0.5 чайной ложки;
8. Лимонного сока – 2 столовые ложки;
9. Соли и черного свежемолотого перчика на вкус.

Как приготовить капрезе
1. Моем вырезку, сушим её и отрезаем от неё все ненужные пленки.
2. Режем её по длине, не доходя до основания.
3. Хорошенько отбиваем.
4. Перчим, солим, поливаем соком лимона и осыпаем базиликом.
5. Нарезаем сыр и выкладываем его поверх всех ингредиентов.

6. Накрываем томатами и осыпаем травами.
7. Сверху кладем оставшийся сыр и базилик.
8. Мясо заворачиваем в рулет и обвязываем его кулинарной нитью.
9. На сковороде разогреваем растительное масло.
10. Обжариваем рулетик до золотистого цвета.
11. Перекладываем его на противень, поливаем вином и запекаем пару минут в духовке с температурой 200 градусов.
12. Готовый рулет кладем на доску, снимаем с него кулинарную нить и даем ему остыть 5 минут.
13. С помощью ножа нарезаем рулет на порции и подаем его на стол.

Рецепт свиной вырезки капрезе с фото

Свиная вырезка капрезе

Свиная вырезка капрезе

Свиная вырезка капрезе

Свиная вырезка капрезе

Свиная вырезка капрезе

Свиная вырезка капрезе

Свиная вырезка капрезе


Желаем Вам приятнейшего аппетита! Готовьте мясные рецепты и радуйтесь жизни! Всем удачи!

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх