Винный соус для стейков из говядины - пробовали? Нет? Поздравляем! У Вас появилась прекрасная возможность, дополнить аппетитные стейки из говядины. Иногда даже самой аппетитной свиной вырезке не хватает некой изюминки, ароматности и сочности. С соусом, мясо получается не только безумно вкусным и ароматным, оно наполняется необходимой нежностью, благодаря которой оно просто тает во рту. В процессе готовки данной начинки, алкоголь выпаривается почти сразу и не ощущается в еде. Рецепт, обязательно понравится своим простым способом приготовления.

винный соус для стейков


Продукты блюда:
1. Помидоров (с прочной кожурой) – 3 штуки;
2. Красного и желтого перца – по 1 штуке;
3. Сушенного острого перчика – 1 штука;
4. Луковицы средних размеров – 1 штука;
5. Сухого барбариса – 1 горстка;
6. Зеленого лука – несколько стеблей.
7. Меда – 1 чайная ложка;
8. Горчицы – 1 чайная ложка;
9. “Устричного” соуса - 100 миллилитров;
10. Розового столового или красного полусладкого вина – 100 миллилитров;
11. Чесночка и укропчика по вкусу.

Как приготовить томатно винный соус из говядины
1. Барбарис замочить в воде.
2. Помидоры и перчик выложить на гриль.
3. Пожарить их до образования кашицы, не давая сильно подгореть.
4. Убрать с них по максимуму кожицу.
5. Перемолоть полученные ингредиенты в блендере, вместе с несколькими стеблями зеленого лука.

6. Полученную массу вылить в чугунную сковороду или в посуду с толстым дном.
7. Добавить барбариса и дать жидкости покипеть пару минут.
8. Отдельно обжарить лук на гриле, затем опустить его в блендер.
9. Добавить к нему чайную ложку меда, обычной горчицы и соуса.
10. Полученную массу влить к овощам, прибавить вина и, по желанию, кусочки сушенного острого перчика.
11. Закончить приготовление тремя зубчиками чеснока.
12. Накрыть блюдо крышкой. Соус должен настояться на протяжении 20 минут, на самом минимальном огне.
13. Перед подачей на стол, добавить свежего укропчика и зеленого лучка.

Рецепт винного соуса для стейков

винный соус для стейков

винный соус для стейков

винный соус для стейков

винный соус для стейков

винный соус для стейков

винный соус для стейков

винный соус для стейков

винный соус для стейков

винный соус для стейков


Выложите мясо на тарелки, полейте соусом и подавайте его на стол. Готовьте рецепты из мяса и у Вас будет всегда отличное настроение! Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх