Запеченные куриные бедра - это довольно банально для мясоеда любителя. Думали, что знаете все куриные рецепты на свете? Попробую удивить! Если не получится, не обижусь. Но вот вам один из моих любимых. Называется он курица «Римский легион». Я вот не знаю, как готовили курятину Юлию Цезарю, но это действительно королевское блюдо!

Запеченные куриные бедра


Мейби, буду не оригинален, но начну свой рассказ с перечисления ингредиентов:
• Бедрышки куриные. Штук десять нам точно хватит. Впрочем, зависит только от количества едоков.
• Соус соевый – три столовые ложки.
• По 1 столовой ложке горчицы и томатной пасты.
• Два сырых куриных яйца.
• Перец и соль по вкусу.

Как приготовить курицу - Римский легион
Процесс готовки не самый сложный. Приходилось мне делать и более сложные вещи.
• Моем курятину. Затем удаляем излишки влаги и маринуем. В качестве маринада как раз и используется соевый соус. Берите тёмный. Он идеально подходит. В нём нужное нам количество соли. Нужно взять столько соуса, чтобы он покрывал хотя бы на половину. Лучше – полностью. Перемешайте хорошенько. В таком виде нужно минут на пятнадцать, или двадцать оставить бёдрышки.

• Теперь берём томатную пасту и горчицу. Если «всё плохо» и есть только томатный соус – пойдёт. Но паста намного больше подходит. Горчичка подойдёт практически любая. Хоть острая, хоть зернистая.
• Добавляем соль и перец, яйца и тщательно перемешиваем. Пусть в таком состоянии постоит полчаса.
• Теперь нужно это всё пожарить на сливочном масле. Крышкой не накрываем. Ждём, чтобы появилась красивая румяная корочка.
• Затем нужно перевернуть всё и накрыть крышкой. Жарим дальше до полной готовности. Минут двадцать и мы получим нужный вкус и степень прожарки. Огонь делаем маленький.

Рецепт запеченных бедер с фото

Запеченные куриные бедра

Запеченные куриные бедра

Запеченные куриные бедра

Запеченные куриные бедра

Запеченные куриные бедра


Вот так получаем нужный нам результат – нежное и вкусное куриное мясо с восхитительным ароматом.

Рецепт и фото прислал: Дартаньян
dartdart@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх