Если Вы читаете это, значит, у Вас есть желание приготовить отличное мясное блюдо по классическому мясному рецепту.

Террин из курицы - рецепт перед Вами! Уже сложившейся традиции, начнём с самого главного, а именно, со списка ингредиентов, которые нам понадобятся в ближайшем будущем. Пока готовиться будет основное блюдо, можно на быструю руку сделать омлет с фаршем.

Террин из курицы рецепт


Итак, вот он:
1. Семьсот пятьдесят грамм куриного фарша
2. Двести двадцать пять грамм ржаного хлеба
3. Сто грамм свежего зелёного базилика
4. Двадцать пять грамм петрушки
5. Большая луковица
6. Шестьдесят грамм кедровых орешков
7. Две дольки чеснока
8. Куриное яйцо
9. Пятнадцать грамм сливочного масла
10. Две столовых ложки панировочных сухарей.
11. Терпение

Готовку начнём с того, что смешаем фарш и растёртым в крошку ржаным хлебом, и добавим в него зелень. Теперь наливаем в сковороду оливкового масла и обжариваем на нём лук с чесноком, буквально пару минут. Затем, добавляем орехи и держим всё на огне ещё три минуты. Теперь, когда поджарка готова, добавляем её в фарш, следом вбиваем яйцо.


Далее, перед нами стоит выбор, либо выпекать террин с курицей на водяной бане, либо же просто запечь в духовке. В качестве приятного дополнения, можно выложить форму беконовыми или хамоновыми полосками, тогда блюдо обзаведётся аппетитной корочкой, так же смазываем посуду сливочным маслом, и посыпаем панировочными сухарями.

До готовности блюдо доводим посредством выпекания в духовке в течение сорока, максимум - пятидесяти минут при температуре порядка ста восемьдесяти градусов. После чего, сливаем выделившийся сок и ставим террин с курицей под пресс в холодное место на пять - шесть часов.

Рецепт террина с фото

Террин из курицы рецепт

Террин из курицы рецепт

Террин из курицы рецепт

Террин из курицы рецепт

Террин из курицы рецепт


На стол подаём холодным и нарезанным на ломтики.

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх