Запеченная свинина под сырно томатной шубой рекомендую всем мясоедам, кому религиозные убеждения вам позволяют есть свинину, то стоит попробовать этот мясной рецепт. Он называется «свинина под сырно-томатной шубой». Как вы поняли, для его приготовления нам нужны помидоры, сыр, и, разумеется, свинина. Мясо получается очень сочным и совсем не жёстким.

свинина под сырно-томатной шубой


Список продуктов для запекания свинины под шубой:
Ингредиентов, в том количестве, что я указываю, хватает на три порции. Помещается всё в формочку длиной 28 и шириной 18 сантиметров.
• Отбивные, или эскалопы – 3 шт.
• Помидоры свежие – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Сыр твёрдый – 150 г.
• Укроп.
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Различные специи и соль по вкусу.

Как приготовить запеченную свинину под шубой
Для начала берём мясо. Его толщина должна быть не больше полутора сантиметров. Куски мяса для отбивных нужно отработать молоточком.Теперь режем лук и помидоры. Луковицу нужно нарезать аккуратными полукольцами, а помидоры кружками. Кружки лучше делать потолще. Натираем сыр на тёрке, режем чеснок и рубим укроп.


Берём форму, вымазываем сливочным маслом и выкладываем ровно половину нарезанного лука на дно. Сверху кладётся отбитое мясо. Солим, перчим, добавляем приправы и специи. Очень хорошо получается, к примеру, с базиликом. Сверху кладём вторую половину лука, затем помидоры и укроп с чесноком. Посыпаем всё тёртым сыром. Если есть фольга – накрываем сверху. Либо с той же целью используем крышку. Прогреваем до 180 С духовку и ставим туда форму

Рецепт свинины под шубой с фото

свинина под сырно-томатной шубой

свинина под сырно-томатной шубой

свинина под сырно-томатной шубой

свинина под сырно-томатной шубой

свинина под сырно-томатной шубой

свинина под сырно-томатной шубой

свинина под сырно-томатной шубой


Затем форму нужно будет достать, снять фольгу/крышку. Пусть мясо остынет в течение минут двадцати. Тогда при нарезании оно не будет терять сок. Блюдо хорошо тем, что его можно подавать даже без гарнира. Оно вполне самодостаточное и очень сытное.

Рецепт и фото прислала: Анна Полевая
annapolevaja@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх