Жареная свинина в остром соусе - это мужской рецепт мяса для тех, кто хочет удивить друзей, или даже собственную жену своим кулинарным талантом. Если сделаете всё правильно, сумеете заставить всех себя уважать. Это как минимум! Вообще, это одно из моих самых любимых мясных блюд.

Жареная свинина


Рассказ свой начну с перечисления продуктов. Вкус достаточно интересный получается, именно, благодаря использованию этих ингредиентов:
1) Свинина свежая - 0, 6 кг.
2) 1 мандарин.
3) Масло кунжутное - 3 столовые ложки.
4) Кусочек имбирного корня - 2 см.
5) 1 перец.
6) 250 мл. острого соуса чили.
7) По чайной ложке молотого имбиря и корицы.

Как пожарить свинину
Этап 1 - нарезаем продукты. Мясо - соломкой, либо медальонами, имбирь просто достаточно мелко, а перцы соломкой, тонко.
Этап 2 - на хорошо разогретую сковороду нужно налить пару столовых ложек кунжутного масла, в котором мы будем жарить мясо. Чтобы прожарить всё хорошо, делайте это в несколько заходов. Нам нужна именно качественная обжарка. Мы ведь его не тушим. Требуется получить красивую корочку с обеих сторон.

Этап 3 - чистим мандарин. Нужно не только снять кожуру, но и полностью удалить белые прожилки.
Этап 4 - жарим в масле, оставшемся от мяса перцы. Хватит пяти минут. Возможно, придётся немного добавить масла.
Этап 5 - Возвращаем мясо в сковороду. Жарим две минуты, затем добавляем соус, корицу и имбирь.
Этап 6 - всё это нужно дожарить полторы минуты, а затем добавить дольки мандарина и хорошо перемешать. В качестве гарнира подойдёт отварной рис с кунжутом.

Рецепт жареной свинины с фото
Жареная свинина

Жареная свинина

Жареная свинина

Жареная свинина

Жареная свинина

Жареная свинина

Жареная свинина

Жареная свинина


Как видите, приготовление блюда совсем не сложное. Времени уйдёт не много, зато результат вас порадует. Пробуйте различные варианты, возможно, вам по душе другие специи. Большой простор фантазий в плане гарниров.

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх