Куриные котлеты с сыром - это отличные, мягкие и нежные мясные няшки, которые вы даже у бабушки в деревне не попробуете! Мне лично этот мясной рецепт очень понравился, хотя раньше было твёрдое убеждение, что котлеты могут быть только из говядины, свинины, или их комбинаций. Тем не менее, практика показала, что и куриное мясо может быть очень даже подходящим вариантом, если знать, как его правильно приготовить.

куриные котлеты с сыром


В общем, если хотите сытно поесть вкусных котлет, удивив при этом своих домочадцев, или кого-то ещё, смело можете записывать этот рецепт. Благо, готовить его проще некуда, продукты требуются простейшие и времени уйдёт немного.

Список продуктов прилагается:
1)Полкило куриных грудок.
2)Примерно пол-батона.
3)Полстакана теплого молока.
4)Шесть столовых ложек сливочного масла.
5)Половина чайной ложки соли.
6)Полстакана панировочных сухарей.
7)Перец по вкусу.
8)100 граммов твёрдого сыра.
9)Столовая ложка подсолнечного масла.
10)Зубчик чеснока.

Как приготовить куриные котлеты с сыром:
Размачиваем булку в тёплом молоке. Тем временем режем курятину на небольшие кусочки, которые будет удобно перекручивать.
Теперь мясо, батон и чеснок отправляем в мясорубку. Полученный фарш разминаем, солим, перчим.

Иногда рекомендуется пропустить фарш повторно, чтобы получился ещё более мягким. Впрочем, с курятиной в этом плане проще. Она сама по себе не такая жесткая, как говядина.

Теперь, когда фарш обрёл нужное состояние, из него нужно слепить глыбочки. В середину каждой помещается кусочек сыра. Смысл примерно тот же, что с киевскими, только вместо масла кладут сыр. Важно слепить котлету таким образом, чтобы сыр был внутри и никак не мог вытекать в процессе приготовления. Теперь наша задача прогреть духовку до температуры 180С. Слепленные комочки обваливаются в муке, а лучше использовать панировочные сухари. Они дают прочную корочку.

Котлеты нужно предварительно обжарить по три минуты с каждой стороны на сковороде. Затем кладём в форму, или термостойкую посуду и ставим на пятнадцать минут в духовку.

Рецепт куриных котлет с фото

куриные котлеты с сыром

куриные котлеты с сыром

куриные котлеты с сыром

куриные котлеты с сыром

куриные котлеты с сыром

куриные котлеты с сыром

куриные котлеты с сыром

куриные котлеты с сыром


Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх