Cтейк рибай - это приветствие всем мясоедам и прочим неравнодушным к мужской кухне! Хочу подкинуть вам один классный мясной рецептик! Мне самому его показал друг, который объездил в свои неполные тридцать половину мира, и попробовал все, что может переварить человеческий желудок.

стейк рибай


Так вот этот рецепт ему рассказал какой-то знакомый в Штатах, большой поклонник русской кухни, кстати. А когда я пришёл к нему в гости, то вместо традиционных шашлычков под водочку меня ждал вот этот самый стейк, приготовленный прямо у меня на глазах.

Начинаем! Только не КВН, а приготовление отличного обеда.
Пожалуй, для почину напишу, какие продукты и в каком количестве нам понадобятся:

1)Граммов триста мяса - это свежая говядина, желательно, именно для рибай. Кол-во можно увеличить при большем количестве едоков. Соответственно и остальные продукты пропорционально добавить.
2)Соус соевый. Чуть чуть. Обычно уходит граммов двадцать. Этого хватает для того, чтобы блюдо приобрело приятный и пикантный вкус.
3)Сыр пармезан. Достаточно пяти граммов.

4)10-20 граммов оливкового масла.
5) 80 граммов бакинских помидоров.
6)15 граммов рукколы (поверьте, до этого дня я считал эту зелень совершенно бесполезной).
7)Крем бальзамический - 15 г.

Как приготовить стейк рибай
Да проще некуда. Сперва приготовим продукты. Затем замаринуем мясо (без соли) в смеси из соевого соуса и оливкового масла. После этого вам его нужно выложить на решётку, прожарить до нужного состояния и нарезать на кусочки.

Берём сервировочную тарелку, кладём на неё листочки рукколы (вот для чего оно нужно!), а сверху нашу говядину. Теперь на каждый ломтик мяса кладутся помидоры, нарезанные кружочками и пармезан. Сверху поливаем по вкусу бальзамическим кремом. Результат вас приятно удивит. Во-первых, этот стейк не похож по вкусу на обычный, как готовят традиционно в тех же ресторанах. Во-вторых, у него не то, чтобы острый, но очень оригинальный привкус. Он не солёный, не острый, не слишком сильный. Просто не такой, как обычно.

Рецепт стейка рибай с фото

стейк рибай

стейк рибай

стейк рибай

стейк рибай

стейк рибай

стейк рибай

стейк рибай


Рецепт и фото прислал: Гиви
gividjan@bk.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх