Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Шашлыки московской области - такие же крутенные шашлыки, как и везде, но с поправкой на столичность. Съездил недавно с друзьями в Москву. У одного из них за городом, буквально в получасе езды, есть домик. Дачей это назвать сложно, потому что все удобства и т.д. Но небольшой и весьма уютный. Там и мангал есть и всё, что требуется для приготовления еды на свежем воздухе. А так как компания у нас по большей части любит поесть, а не выпить (плюс все за рулём и на работу потом), то условия просто идеальные. Я сам являюсь большим любителем говядины, но тут не устоял и перед хорошей свининой. Так что если вам религия позволяет - очень рекомендую.

Шашлыки московской области


В общем, первым делом мы закупили мясо. По рекомендации хозяина дома взяли три кило свежей шейки. Выбирать свинину я не особо умею, потому поручили это тем, кто разбирается.


Всё остальное было своё, домашнего изготовления. В частности, пригодились следующие продукты:
1) Лук, самый обычный, репчатый.
2) Перец;
3) Немного аджики;
4) Масло оливковое;
5) Чеснок.

Как быстро приготовить шашлык из свинины
У нас с маслом вышла заминка. В хозяйстве было только подсолнечное, а оно откровенно не подходит для нашей цели. Потому пришлось сжечь ещё немного бензина, чтобы доехать до ближайшего "нормального" магазина.

Из него, лука, аджики и специй делаем маринад. В нём мясу предстоит простоять хотя бы пять часов. Хотя идеальный вариант - ставить на всю ночь. Тогда мясо становится нежным и мягким. И никакого уксуса! От него свинина, да и любое другое мясо начинает терять свои свойства, попросту разрушаясь. И да, соль добавлять в последнюю очередь, когда уже собираетесь готовить мясо.

Не знаю, сколько партий в нарды, шашки и карты мы сыграли, чтобы дождаться, но явно немало. Но оно того точно стоило. Очень вкусно. Мясо вышло нежным, просто таяло во рту. Мы эти три кило съели так быстро, словно это была ресторанная порция.

Рецепт шашлыка с фото

Шашлыки московской области

Шашлыки московской области

Шашлыки московской области


Готовьте рецепты из мяса в кругу друзей и отличное настроение, Вам гарантировано.

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх