Окорочка запеченные в рукаве по ирландски - это шикарное блюдо, не только для мужчин! Я бы сказал - для всей семьи настоящего семьянина. Ирландия известна не только своим пивом и интересной мифологией с феями и лепреконами, но и весьма неплохой национальной кухней. С одной стороны, это государство европейское, с другой - совершенно уникальное по своей культуре и традициям. Вот и с кулинарной стороны у них всё очень интересно.

окорочка запеченные в рукаве


Как запечь окорочка в рукаве в духовке
Я хочу вам рассказать о том, как правильно готовить окорочка по-ирландски. Рецепт простой и 90% продуктов можно купить в любом магазине. Итак, для начала нужно купить парочку крупных окорочков. Берите не слишком жирные, но достаточно большие, чтобы там было много мяса. Вообще, получается порция на двух едоков. Далее понадобится 100 граммов сметаны, немного зелёного лука и полстакана хорошего ирландского эля, либо тёмного кегового пива, если ничего хорошего и ирландского нет. также нужно купить небольшой кусочек (граммов этак сто) моцареллы, или сулугуни. Из приправ-специй - по вкусу паприка, соль и перец, немного зиры.


Выбирая окорочка предпочтительно брать не замороженные, а охлаждённые. Их нужно промыть хорошо, а затем переложить в достаточно глубокую посуду. Теперь нужно добавить перец и соль по вкусу и немного подождать. Теперь всё это смешивается с паприкой и зирой, добавляется сметана и зелёный лук, который следует предварительно мелко нашинковать.

В ту же посуду наливаем полстакана эля и хорошо всё перемешиваем. Где-то полчаса это всё маринуется, а мы тем временем прогреваем духовку до 200 С. Уменьшаем до 180 и запекаем окорочка в рукаве из фольги или купленном в магазине специальном. На поверхности рукава нужно сделать несколько отверстий, иначе он может в процессе лопнуть, или чрезмерно перегреться.

Примерно через полчаса нужно приоткрыть рукав, выложить на окорочка сыр, а затем вернуть всё в духовку ещё на четверть часа. Если есть функция "гриль", можно её включить, чтобы получилась корочка.

Рецепт запеченных окорочков в рукаве с фото

окорочка запеченные в рукаве

окорочка запеченные в рукаве

окорочка запеченные в рукаве

окорочка запеченные в рукаве

окорочка запеченные в рукаве


Куриные окорочка запеченные в рукаве - готовы. Приятного и отличного настроения.

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх