Мало кто сможет отказаться от вкусной и хорошо приготовленной свинины! Вкусные рецепты из мяса начинаются для одних со свинины, для других с говядины, но суть не в этом. Существует множество рецептов приготовления этого шикарного мяса, каждый из которых достоин отдельного рассмотрения. Однако сейчас мы обратим внимание на то, как приготовить свиные ребрышки под пикантным соусом!

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Свиные ребрышки – 2 килограмма
2. Лук – 2 средние луковицы
3. Чеснок – 1 головка средних размеров
4. Растительное масло
5. Темные сорта пива – 150 грамм
6. Острый кетчуп – 2 столовые ложки
7. Томатная паста – около 1 столовой ложки
8. Мед – 2 чайные ложки
9. Горчица (предпочтительно использовать дижонскую) – 2 столовые ложки
10. Вустерский соус – 1 столовая ложка (по вкусу можно и меньше)
11. Сушеный сладкий перец – 1 чайная ложка
12. Соль, черный перец и другие приправы по вкусу

С необходимыми ингредиентами разобрались! Теперь перейдем непосредственно к процессу приготовления!

Шаг 1 – Подготовка

вкусные свиные ребрышки

вкусные свиные ребрышки

вкусные свиные ребрышки



Для начала очищаем лук и чеснок. Сделать это предельно просто, справиться сможет каждый. Далее необходимо тщательно промыть ребрышки и поместить их в заранее подготовленную емкость с водой. Туда же бросаем половину лука и пару чесночных зубчиков. Полученную смесь нужно поставить на небольшой огонь и варить в течение получаса.

Шаг 2 – Приготовление соуса

Ребрышки под пикантным соусом

Ребрышки под пикантным соусом

Ребрышки под пикантным соусом


Данный процесс состоит из множества этапов. Однако не стоит бояться раньше времени, ведь каждый из этапов предельно прост и не займет большого количества времени. В первую очередь необходимо порубить оставшийся чеснок и лук как можно мельче, после чего полученную смесь нужно обжарить на обычном подсолнечном масле. В эту же сковородку вливаем пиво и держим на огне на протяжении четырех минут. В это же время постепенно подмешивать все остальные приведенные высшее ингредиенты кроме, естественно, свиных ребрышек. В конце приготовления стоит добавить соль, перец и остальные приправы по вкусу. Получится просто изумительно!

Шаг 3 – Приготовление ребрышек

вкусные свиные ребрышки


Проваренные вкусные свиные ребрышки необходимо не забыть просушить. Для этого стоит использовать кухонные полотенца. Для обжаривания стоит использовать гриль. Много времени это не займет – достаточно будет 15-20 минут. Во время обжаривания необходимо периодически поливать ребрышки ранее приготовленным соусом. В результате вы получите блюдо с незабываемым вкусом! Понравилось? Обратите внимание еще говяжьи ребрышки вареные с уникальной технологие, которая позволяет блюду дышать.

вкусные свиные ребрышки

При подаче можно оформить при помощи нарезанной зелени. Презентация блюда зависит только от фантазии кулинара!

Пошаговый рецепт свиные ребрышки - изучен, а блюдо я уверен приготовлено и уже радует окружающих.

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх