Стейк из говядины - мое любимейшее блюдо! Лет двадцать по глупости считал, что хороший сочный стейк бывает только в кино, или дорогих ресторанах. Пока не познакомился со своей нынешней женой. Она меня переубедила, как-то приготовив то, что я вам сейчас опишу. Причём, всё произошло настолько быстро, что я не успел ничего понять. Меня заставили одеться, сходить в магазин. за меня выбрали мясо и забросили в корзину для покупок всё остальное. По сути за эти 20 минут я только достал кошелёк и заплатил.

Когда мы пришли домой, то про креветок, заготовленных для "романтики" я забыл напрочь. Вино тоже осталось в дверце холодильника. Начался процесс приготовления пожалуй самого мужского блюда из мяса... Но готовила его девушка 24 лет отроду. Да так, что я сидел, отвесив челюсть и просто фиксировал в памяти её действия, чтобы потом повторить при необходимости.

Такс, от лирического отступления перейду к описанию "состава":
1) около 200 граммов вырезки.
2) 60 граммов замороженных белых грибов.
3) Баночка красной консервированной фасоли.
4) Перец и соль по вкусу, веточка розмарина.
5) Оливковое масло + немного растительного и сливочного (примерно по 10 граммов каждого).
6) 70 граммов свежего куриного бульона. Не из кубика!
7) Сладкий лук - 20 г.
8) Три помидора черри.

Готовить в принципе сложновато, но только на первый раз. Потом всё доводится до автоматизма и становится ничуть не сложнее, чем накрошить "Оливье" к новому году.


Как приготовить стейк
Вырезку чистим, режем на стейки, добавляем перец, соль, розмарин и оливковое масло. Жарим на гриль-сковороде. Затем, берём по 10 граммов растительного и сливочного масла и жарим на нём белые грибы. Их перед этим нужно сперва разморозить. Затем добавляем сладкий лук и 100 граммов красной фасоли. Теперь заливаем всё это дело 70 граммами бульона. Всё это тушим минут пять.

Помидоры запекаем при 200-градусной температуре. Теперь гарнир выкладываем в центре сервировочной тарелки, затем на него кладётся мясо и по бокам - помидоры. Вот и весь процесс. Когда я дождался, есть хотелось так, что я накинулся на стейк так, что девушка долго надо мной смеялась. Говорила, что такой страсти к куску говядины не видела ещё никогда. Возможно, именно этот случай и заставил меня подумать о более серьёзных отношениях с ней. Кто знает. Но мы сейчас не о моей личной жизни, а о том, как жарить вкусные стейки. Попробуйте этот простой рецепт.

Рецепт стейка из говядины с фото

Стейк из говядины

Стейк из говядины

Стейк из говядины

Стейк из говядины

Стейк из говядины

Стейк из говядины

Стейк из говядины


Как приготовить говяжий стейк надеюсь изучили! Уверен, что не пожалеете, если попробуете приготовить данный мясной рецепт!

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх