Сочная буженина дома по-охотничьи - это вкусно не только на охоте, но и приготовленная дома для домашних. Для того, что бы приготовить буженину таким образом вам понадобится следующие ингредиенты: двух или трех килограммовый свиной окорок, легко подсоленное сало (примерно 100 грамм), одна головка чеснока, один пучок кинзы, один пучок укропа, свежая или мороженная клюква (примерно 150 грамм).

Буженина дома


Как приготовить сочную буженину:
Берем Ваш блокнотик под названием - вкусные рецепты из мяса и записываем! Сало, чеснок, зелень и клюкву мелко порезать и перемешать, затем данную смесь посолить и поперчить, по вкусу. Так же можно добавить специи на подобии жареного молотого миндаля, так же по вкусу. После этого нужно упаковать нашу смесь в окорок. Для этого во внутренней части окорока делаем надрезы и утрамбовываем туда начинку. Смазать противень маслом и положить на него окорок, предварительно включив духовку прогреваться. Окорок так же натереть маслом (желательно оливковым) и приправить солью, и перцем. Печь окорок следует, примерно сорок минут при ста восьмидесяти градусах, желательно на дне духовки. После этого переместить противень в центр и изредка соус, который выделился с мяса поливать на мясо.


Для того, что бы мясо полностью приготовилось, его нужно запекать примерно два часа в общей суме. Когда мясо будет готовое, следует прикрыть его фольгой, дабы оно пропиталось всеми соками, пока горячее. Вуоля, прекрасная и сочная буженина по-охотничьи готова! Если же готовка происходила на охоте, возьмите на вооружение еще и мясной стейк по-кобвойски, моим френдам понравилось.

Рецепт буженины с фото

Буженина дома

Буженина дома

Сочная буженина

Буженина дома

Буженина дома

Буженина дома


Приятного аппетита. Сочная буженина - это настроение для всех мясоедов охотников!

Рецепт и фото прислал: Лев Леонидус
lionlionad@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх