Домашнее блюдо бургер с курицей

Здравствуйте друзья!
Сегодня готовить будем очень вкусный бургер с курицей.
Домашнее блюдо бургер с курицей

В ресторанах быстрого питания сэндвичи с куриными котлетками пользуются большой популярностью. Однако это вкусное и сытное блюдо не является тайным. Любой желающий может приготовить куриный бургер у себя дома, следуя простым инструкциям. Кто же хочет просто сходить в какое-то интересное место, поесть и отдохнуть, рекомендуем сходить в бар с крафтовым пивом.
Ну а мы же начинаем готовить.

Список ингредиентов.


Для приготовления домашнего чикенбургера понадобится:

- булочка для бургеров;

- куриная грудка;

- сыр чеддер;

- листья молодой капусты или салата;

- яичный белок;

- панировочные сухари или кукурузная мука;

- оливковый майонез;

- приправа для курицы;

- приправа карри;

- яблочный уксус;

- растительное масло.


Приготовление мяса.
Домашнее блюдо бургер с курицей

Курицу нарезать на куски, размерами 3—4 см и поместить в неглубокую миску. Мясо необходимо полностью покрыть оливковым майонезом, после чего добавить приправу для курицы и карри. Приправы засыпать так, чтобы они тонким равномерным слоем покрыли поверхность майонеза. Далее, добавляется чайная ложка уксуса на 500 грамм курицы. После мясо нужно тщательно перемешать, чтобы оно равномерно покрылось майонезом и приправами, и оставить мариноваться минимум на полчаса.


Далее, курица перекручивается на мясорубке. Можно ограничиться крупной насадкой, так как маринованная грудка достаточно нежная. Из полученного фарша формируются плоские котлетки, по размеру совпадающие с диаметром булочки.

Для панировки котлеты необходимо обвалять ее в сухарях или муке, обмакнуть в яичный белок и снова обвалять. После этого курица обжаривается в растительном масле до образования темно-золотой корочки. Для равномерного обжаривания рекомендуется несколько раз переворачивать котлету в процессе готовки.
Домашнее блюдо бургер с курицей


Приготовление соуса.

Соус для домашнего чикенбургера состоит из оливкового майонеза, чеснока, карри и горчицы. Чеснок необходимо превратить в пасту на давилке и смешать с остальными компонентами. На каждые 100 грамм майонеза необходима чайная ложка карри, небольшой зубчик чеснока и полчайной ложки горчицы. После перемешивания соус должен постоять 5—10 минут, чтобы майонез равномерно пропитался приправами.



Сборка сэндвича.

Сначала подготавливается булочка. Ее разрезают на две половинки, внутренние стороны которых обжариваются на сухой сковороде до появления корочки. После этого можно приступать к сборке по простой схеме:

размазать чайную ложку соуса по нижней половине булочки;


- накрыть ее листом салата;

- положить на салат обжаренную котлету;

- поместить на котлету ломтик сыра;

- добавить немного соуса и накрыть булочкой.

Перед подачей сэндвич можно подогреть в микроволновой печи.

Вот и все, приятного аппетита вам!
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей
Домашнее блюдо бургер с курицей


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх