Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Готовим вкусные блюда из яиц

Яйца - широкоуниверсальный продукт. Они зачастую приходят на выручку хозяевам в непредвиденных обстоятельствах.
Перед тем как приступать к готовке блюд из яиц, удостоверитесь в их свежести. О пользе и вреде перепелиных яиц, да и куриных много написано, но все таки они очень вкусные и сытные и кто бы что не говорил, а люди часто употребляют их в пищу, по крайней мере куриные.


Яйца обязательно надобно мыть перед готовкой. Обычно яйца хозяйка держит в холодильнике. Поэтому их необходимо подержать минут пятнадцать в комнате, в противном случае яйца потрескаются при варке. Способ варки яйца вкрутую: положить в горячую воду (воду предварительно посолить); варить 10 минут. Сваренные яйца окунуть в холодную воду, что бы скорлупа снималась легче. Готовые яйца подают целыми, очищенными, либо разрезанными вдоль. Их применяют в салатах, можно нафаршировать либо подать под майонезом. Украсить блюдо можно нарезанными сырыми овощами.

Готовим вкусные блюда из яиц


Яичница - самое знаменитое блюдо из яиц. Что бы она была пышной, на одно яйцо наливают половину столовой ложки воды либо молока, либо сметаны. Жарить ее нужно на небольшом огне, иногда помешивая, что бы она равномерно прожаривалась и не была пережарена.

Яичницу еще жарят на остатках печеного мяса, нарезанной солонине, копченой грудинке, на кубиках булки (ее изначально нужно поджарить на сливочном масле), ломтиках ветчины или колбасы, так же можно добавить порезанные помидоры.

Способ приготовления яичницы "глазуньи":

Жарить ее можно на любом жире так же на небольшом огне. В готовой яичнице белок густой, а желток - полужидкий и сберегает правильную форму. Солить и перчить яичницу нужно уже готовую. На стол ее подавать посыпанной зеленным луком.

Подают яичницу "глазунью" на крошечной сковородке, на которой она готовилась. Если вы хотите подать яичницу "глазунью" на салате либо на тушеных грибах, то стаканом обрежьте ровные края так, что бы желток был посредине.

Готовим вкусные блюда из яиц



Омлет желательно всего делать из нескольких яиц, 3-4 штуки, не больше. Яйца взбить, влить сметану либо молоко. На 3 яйца взять 1 столовую ложку сметаны либо молока, половину чайной ложки муки, посолить и взбить.

Поместить на сковороду с жгучим жиром. Когда омлет начнет густеть, ножиком или вилкой приподнять , что бы жидкость стекла вниз на сковороду. И после этого накрываем на некоторое время крышкой и ставим в духовку, что бы омлет поднялся и стал пухлее. На середину готового омлета кладем мясную, овощную начинку и сворачиваем его в рулет.

Если вы не любите омлет с начинкой, то посыпьте его тертым твердым сыром либо зеленым луком. Омлет употребляют сразу, так как он стремительно оседает.
Приятного аппетита!

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ВИДЕО:


Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц
Готовим вкусные блюда из яиц


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх