Во–первых для чего вам нужна данная посуда, что вы планируете в ней готовить. К таким категориям относятся следующие варианты пищи: первые, вторые блюда, десерты, напитки и т.п. При этом они также подразделяются на категории.
Первые блюда можно разделить на жидкие супы, суп-пюре, вязкие супы. Для приготовления, например, суп-пюре кроме кастрюли еще нужны блендер или ситечко. Для вторых блюд, также имеются различные варианты приготовления. Например, для приготовления жареных блюд необходима сковорода, для тушения - казан, для рагу – сотейник. Приготовление напитков потребует кастрюлю для варки, например, компотов и киселей. Кувшин или пиалу для подачи этих напитков к столу. Десерты подразумевают под собой наличие на кухне специальных форм для выпечки.
Во-вторых, количество посуды, которая необходима для вашей семьи. Сюда входит и количество кастрюль. Например, вы планируете приготовить и первое, и второе и компот. Значит вам необходимо приобрести три кастрюли. Одна – для супа, вторая – для гарнира к горячему блюду, третья - для компота. Учитывайте объем приобретаемых кастрюль. Для приготовления второго, вам понадобится сковорода или казан. Так же учитывайте объем приобретаемого товара.
Так же при выборе количества посуды учитывайте количество человек в вашей семье. На одного члена семьи надо примерно 2 суповых тарелки, две – для второго блюда, один прибор для десерта, пару стаканов, вилок и ложек, по одному ножу. Имейте ввиду, если у вас часто бывают гости, то при приобретении посуды для кухни учитывайте их примерное количество. В противном случае, вам придется бежать к соседям или краснеть перед гостями.
В-третьих, немаловажным фактором при выборе посуды для кухни является качество материала, из которого она изготовлена.Изучите подробнее варианты материалов из которых готовиться кухонная утварь. Рассмотрите положительные и отрицательные стороны каждого. От этого зависит, насколько долго вы будете пользоваться кухонной посудой. Это влияет на качество, вкус и даже аромат приготавливаемой и употребляемой пищи. Насколько легко вам будет приготовить еду в данной утвари или ухаживать за имеющимися тарелками и стаканами. Также необходимо учитывать и легкость ухода за кухонной посудой.
