Мягкие свиные отбивные всегда отличались простотой приготовления и отличными вкусовыми качествами. Так было, так есть, и так будет во веки веков. Естественно, что разных способов их приготовления появилось довольно много. С одним из них, мы сейчас и ознакомимся.

мягкие свиные отбивные


Рецепт отбивных из свинины начнём со списка ингредиентов:
1. Два лайма
2. Один перец чили
3. Полста грамм петрушки
4. Шесть долек чеснока
5. Свежий имбирь
6. Сто миллилитров оливкового масла
7. Чайная ложка соли
8. Половина чайной ложки чёрного молотого перца
9. Семьсот грамм свиной корейки

Понравится блюдо, рекомендуем приготовить жареные куриные отбивные по уругвайски!

Естественно, что вся соль этого рецепта в маринаде. Подготовим продукты для него. Петрушку мелко нарежем, с лаймов снимем шкурку а чеснок нарежем тонкими кругляшками. Берём мелкую тёрку и натираем на неё имбирь. Перец чили разрежем пополам вдоль и, удалив семечки, нарезаем полосками поперёк. Лаймовую цедру, имбирь, чеснок петрушку и перец растираем до пастообразного состояния в ступке. Корейку разрезаем по косточке на четыре отбивные. Тщательно смазываем мясо маринадом и складываем в посудину. Оставляем отбивные на сорок- пятьдесят минут, чтобы они промариновались.


Берём сковороду и нагреваем в ней растительное масло на среднем огне. С отбивных счищаем излишек маринада и обжариваем их с обеих сторон до появления золотистой корочки. Далее укладываем мясо в форму для запекания, обильно поливаем остатками маринада и запекаем в духовке примерно двадцать минут. В качестве гарнира можно использовать жареную картошку, зелень и овощи. Мясо получается весьма сочным, так что соуса не потребуется, а самое главное, теперь Вы с полна можете насладиться блюдом - мягкие свиные отбивные в маринаде!

свиные отбивные рецепт с фото

мягкие свиные отбивные

мягкие свиные отбивные

мягкие свиные отбивные

мягкие свиные отбивные

мягкие свиные отбивные

мягкие свиные отбивные


Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх