Чем только перец не пичкали! А как насчёт блюда - перец фаршированный говядиной? Да легко, уважаемый читатель, легко и вкусно!

перец фаршированный говядиной


Запечь фаршированный перец не очень сложно. Но, по традиции, со списка нужных ингредиентов, вот он:
1. Шесть зелёных перцев (желательно одного размера)
2. Один жёлтый перец
3. Один красный перец
4. Полкило тонко нарезанного Рибай, или ростбифа
5. Зубчик чеснока
6. Соль, перец (чёрный и красный), чесночная соль
7. Половина луковицы средних размеров
8. Две чашки грибов
9. Шесть ломтиков сыра Проволоне
10. Оливковое масло

Пока проходит процесс подготовки и Вы думаете где достать все ингредиенты, просто ознакомтесь еще с одним очень, очень, очень вкусным блюдом - мясо в армянском лаваше!

Итак, приступим к самому процессу готовки. Вымоем перцы, из зелёных вырезаем середину и тщательно удаляем все семена, красный и жёлтый – нарезаем. Сковороду с оливковым маслом ставим на средний огонь и высыпаем в неё чеснок лук и грибы. Приправив солью и перцем, жарим до золотистого цвета. Красный и жёлтый перец тоже обжариваем до аппетитной корочки, но на отдельной сковороде. Зелёные перцы кладём в кипящую воду и держим в неё три-четыре минуты. Когда кончик ножа будет легко прокалывать поверхность, можно их вынимать из воды и укладывать на жаровню.


Теперь приправляем говядину и хорошенько её поджариваем. Далее смешиваем её с красным и жёлтым перцем, а так же грибами. Набиваем зелёные перцы получившейся начинкой и закрываем всё сыром. Перец фаршированный говядиной практически готов!. После этого, ставим в духовку на пару минут. Расплавившийся сыр станет сигналом об окончании процесса.

Рецепт фаршированного перца с фото

перец фаршированный говядиной

перец фаршированный говядиной

перец фаршированный говядиной

перец фаршированный говядиной

перец фаршированный говядиной

перец фаршированный говядиной


Приятного, друзья!

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх