Если времени мало, а чего-то вкусного хочется прямо сейчас, то следующий рецепт - куриные грудки в соусе, окажется очень кстати. Итак, чтобы приготовить грудки, да ещё и с отличным домашним соусом, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриные грудки в соусе


Четыре куриных грудки вместе с кожей;
1. Соль;
2. Две столовых ложки сладкой паприки;
3. По две чайных ложки кумина, семян горчицы и семян фенхеля в молотом виде.
4. Чайная ложка молотого черного перца;
5. Три столовых ложки оливкового масла.

Рецепт куриной грудки без соуса - это не камильфо! И так состав для соуса:
1. Чашка свежих листьев мяты;
2. Полчашки свежих листьев петрушки;
3. Четыре дольки чеснока;
4. Острый перец чили, без семян, одна штука;
5. По столовой ложке меда и дижонской горчицы;
6. Сто двадцать миллилитров оливкового масла;
7. Соль и перец.

Как правильно готовить куриные грудки
Промываем, тщательно обсушиваем и посыпаем солью, после чего натираем смесью сухих специй. Разогреем духовку до двухсот двадцати градусов, она нам понадобится чуть позже. Берём сковороду (необходима такая, которую потом можно будет ставить в духовку), нагреваем её с оливковым маслом. Появление лёгкого дымка над сковородой будет сигналом, что пора выложить на неё грудки шкуркой вниз. Жарим их в одном положении примерно семь минут до появления насыщенного цвета. После этого, аккуратно переворачиваем мясо и помещаем сковороду в духовку минут на двенадцать – пятнадцать.


Пока мясо принимает тепловые ванны, приготовим соус. Для этого смешиваем острый перец, мяту, петрушку и чеснок и размолачиваем в пасту при помощи блендера. Далее добавляем горчицу и мёд и, продолжая взбивать, вливаем оливкового масла. Когда соус станет полностью однородным, добавляем по вкусу перца и соли. Если масса слишком густая, то можно добавить немного кипячёной воды.

Готовые куриные грудки выкладываем на тарелку и слегка поливаем соусом. Его остатки подаём отдельно. Для полноты ощущений можно добавить к блюду жаренной картошки. Остались грудки? Рекомендуем курицу в лимоне, вкусно и быстро.

Куриная грудка в соусе фото рецепт

Куриные грудки в соусе

Куриные грудки в соусе

Куриные грудки в соусе

Куриные грудки в соусе


Приятного! Мясные рецепты из куриного мяса - наслаждение, которое можно употреблять ежедневно.

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх