Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Внимание! Просим убрать от мониторов беременных женщин, детей с нежной психикой и вегетарианцев. Свинина фаршированная запеченная в духовке - это много мяса! Если нравятся блюда, которые готовятся в духовке, рекомендуем попробовать сготовить ножку ягненка.

фаршированная запеченная свинина


А вот вам список ингредиентов:
- Сто грамм пшеничного хлеба
- Триста грамм шампиньонов
- Одна луковица
- Две дольки чеснока
- Двадцать грамм петрушки
- Сто грамм молока
- Три с половиной чайных ложки соли
- Полторы чайных ложки тёртой цедры лимона
- Четыре с половиной чайных ложки молотого чёрного перца
- Два килограмма свиного окорока
- Сорок миллилитров оливкового масла
- Сто грамм полусухого белого вина

Как запечь сочную свинину в духовке - процесс:

Итак, чтобы приготовить начинку, нам понадобится блендер, в случае его отсутствия – терпение и нож. Обратите внимание, что начинка подойдёт и для любого другого мяса или птицы. Сперва, замачиваем хлеб в молоке. Далее измельчаем отжатый хлебный мякиш, лук, петрушку, чеснок, грибы и цедру. Обильно приправляем это солью и перцем. Укладываем всё на сухую сковороду и готовим на среднем огне, пока не выпарится жидкость. После даём охладиться.

Теперь надрезаем мясо вдоль посередине, получившуюся «книгу» раскрываем. С каждой половиной проводим те же манипуляции, начиная от середины куска. В итоге получим большой плоский кусок свинины. Намазываем мясо начинкой и заворачиваем в форме рулета. Для уверенности можно связать его кулинарной бечёвкой. Солим и перчим снаружи и помещаем её в посуду для запекания с высокими стенками. Далее, сбрызгиваем мясо оливковым маслом и вливаем в посудину бокал вина. Ставим в духовку и выпекаем до готовности.

Рецепт запеченной свинины с фото

фаршированная запеченная свинина

фаршированная запеченная свинина

фаршированная запеченная свинина

фаршированная запеченная свинина


Приятного! Фаршированная запеченная свинина - готова!

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх