Пришло время приготовить вкусной и сочной говядины, но не простой, а Вашему вниманию предоставляем - говядина тушеная в яблоках. Это отличное блюдо наверняка украсит собой любой стол.

говядина тушеная в яблоках


Итак, начнём со списка необходимых ингредиентов рецепта тушеной говядины:
1. Четыре средних луковицы
2. Полкило яблок
3. Двадцать миллилитров растительного масла
4. Полкило говядины
5. Сто пятьдесят грамм томатной пасты
6. Чайная ложка чёрного молотого перца
7. Две веточки розмарина
8. Четверть чайной ложки молотого перца чили
9. Чайная ложка соли
10. Шесть долек чеснока.

Как тушить говядину
Итак, осмотрим продукты, всё есть? Тогда приступим. Чистим лук и нарезаем его средними кусочками. Далее берём яблоки, снимаем с них шкурку, удаляем косточки и режем кусками примерно два на два сантиметра.

Теперь нам понадобится глубокая сковорода. На ней разогреем масло и выложим лук. Поджарим его до золотистого цвета, после чего добавим нарезанную кубиками говядину. Увеличиваем огонь и даём мясу хорошенько обжариться. После этого добавляем томатную пасту и заливаем водой так, чтобы мясо полностью скрылось под жидкостью. Когда всё закипит, добавляем соли и перца. Теперь можно высыпать в сковороду яблоки и положить сверху розмарин.



Сколько тушить говядину? Закрывайте посуду крышкой и тушите блюдо на самом малом огне полтора-два часа. Пару раз в процессе нужно будет перемешать содержимое. В результате яблоки вместе с луком уйдут в сок от чего подлива загустеет. Хорошенько протушив, перетираем содержимое сковороды, нам надо, чтобы от яблок и лука не осталось кусков, а мясо разделилось на волокна. В процессе добавляем продавленный чеснок. Если блюдо вам показалось слишком жидким, то можно выпарить лишнюю воду, подержав его на огне при открытой крышке.

Рецепт тушеной говядины с фото

говядина тушеная в яблоках

говядина тушеная в яблоках

говядина тушеная в яблоках

говядина тушеная в яблоках

говядина тушеная в яблоках


Вот, собственно и все дела!

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх