Когда дело доходит до мясного рецепта - рулетики из стейка, лишние слова не нужны. Достаточно сказать, что это блюдо удовлетворит вкус любого поклонника блюд из мяса.

рулетики из стейка


Чтобы приготовить рулетики из говядины, для начала, ознакомимся со списком ингредиентов:
1. Килограмм фланк стейка
2. Два зубчика чеснока
3. Четыре пёрышка зелёного лука
4. Четверть чашки нарезанной петрушки
5. Сто десять грамм салями
6. Шестьсот грамм полутвёрдого сыра
7. Полчашки тёртого пармезана
8. Столько же хлебных сухариков
9. Четверть чашки оливкового масла
10. Соль и молотый перец- по вкусу.

Как приготовить стейк на гриле
Итак, измельчим чеснок и нарежем лук. После этого, нарежем колбасу тонкими полосками. Теперь берём полутвёрдый сыр, и нарезаем его на кубики. Смешиваем получившиеся заготовки в миске, добавив пармезан и сухари. Далее, вливаем оливковое масло и снова всё тщательно перемешиваем.


Раскладываем мясо, приправляем его солью и перцем. На его поверхность выложим начинку, оставив сверху свободное место примерно сантиметровой ширины. Скручиваем рулет, начиная от ближайшей к себе стороны, после чего плотно перевязываем его при помощи кулинарной бечёвки. Теперь нужно приправить рулет снаружи солью и перцем, можно добавить ещё пряностей, после его, завернём его в пищевую плёнку и уберём в холодильник. Там ем следует пробыть не менее двух часов, но и не более одной ночи.

После этого, достаём мясо и нарезаем его на кусочки. Тут важно не перерезать в процессе бечёвку. Подготавливаем угли, смазываем решётку маслом и выкладываем рулетики на неё. На углях обжариваем с обеих сторон до требуемой степени прожарки.

Рулетики на гриле - фото

рулетики из стейка

рулетики из стейка

рулетики из стейка


Приятного! Понравились рулетики, можете приготовить и настоящий стейк!

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх