Здравствуй, уважаемый читатель. Сегодня будем готовить полноценный мясной обед по традиционному рецепту тушеная баранина с картошкой. Учтите сразу, готовиться оно будет довольно долго, с другой стороны, много внимания к себе не потребует.

Тушеная баранина с картошкой


Итак, запасёмся терпением и нужными ингредиентами для рецепта тушеной баранины с картошкой:
1. Шестьсот грамм баранины (нужна мякоть)
2. Две больших луковицы
3. Три зубчика чеснока
4. Двести грамм томатного пюре
5. По чайной ложке сухого шалфея и укропа, а так же соли и перца
6. Двадцать миллилитров бальзамического уксуса
7. Паприка
8. Шестьсот грамм картошки
9. Шестьдесят грамм маслин без косточек

Как приготовить баранину с картошкой
И пока Вы не приступили к готовке, а только приготовили ингредиенты, ознакомьтесь вот с рецептом вкусной баранины с розмарином и тимьяном. Приступим сразу к готовке мяса. Зачистим его от излишков жира и жил. Теперь мясо можно нарезать кубиками по два сантиметра и обжарить на чистой сковороде, предварительно хорошо её разогрев. После этого чистим лук и режем его на шесть-восемь долек каждую, добавляем к мясу на сковороду и готовим три- четыре минуты. Следом отправляем измельчённый чеснок.



Следующими нам понадобятся пряности, соус и уксус. Смешиваем их и заливаем водой в количестве примерно четырёхсот миллилитров, отправляем в сковороду. Красный сладкий перец(он же паприка) режем крупными кусками и тушим на сковороде порядка сорока минут, пока мясо не станет достаточно мягким.

За это время чистим, моем и нарезаем кубиками картошку. Добавляем её к мясу, перемешиваем и оставляем тушиться под крышкой ещё полчаса. Готовность блюда легко проверить по мягкости картошки и мяса. В конце можно добавить маслины. На стол подаём обязательно в горячем виде. Для полноты ощущений добавляем свежий салат и хрустящий хлебушек.

Рецепт тушеной баранины с картошкой с фото

Тушеная баранина с картошкой

Тушеная баранина с картошкой

Тушеная баранина с картошкой

Тушеная баранина с картошкой

Тушеная баранина с картошкой

Тушеная баранина с картошкой

Тушеная баранина с картошкой


Приятного! Баранина тушеная с картошкой - блюдо по карману всем!

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх