Свиные ребрышки в духовке – лучшее блюдо для любого праздничного застолья, а также для приготовления семейного ужина. Данный деликатес будет весьма кстати, если Вы желаете побаловать свою семью чем-то вкусненьким. Прекрасное вкусовое качество, аромат и сок которым обладает свинина запомниться надолго. Здесь мы расскажем Вам обо всех тонкостях приготовления вкуснейшего мяса.

свиные ребрышки в духовке


Необходимые продукты для рецепта свиных ребрышек в духовке:
1. Ребрышки свиные – 700-800 гр.;
2. Кефир нежирный (пахта или др. молочный продукт) – 200-250 мл;
3. Корень имбиря (измельченный) – 1 ст. л.;
4. Свежая зелень (предпочтительно петрушка или кинза) – 20 гр.;
5. Растительное масло – 1-2 ч.л.;
6. Чеснок – 4-3 зуб.;
7. Горчица (или томатный соус) – 1 ч.л.;
8. Соль и перец – по 1 щепотки.

Как приготовить свиные ребрышки в духовке
Основа данного рецепта – это маринад. Чтобы получить правильную консистенцию необходимо внимательно следовать каждому шагу.
1. Очищаем чеснок, пропускаем его через пресс или натираем на терке.
2. Зелень помыть, посушить и измельчить.

3. Берем глубокую тарелку и высыпаем полученные ингредиенты. Добавляем имбирь, горчицу и специи, все перемешиваем.
4. Вливаем кефир.
5. Полученный маринад поставить в прохладное место, пускай настаивается.

Заготовка мяса:
1. Ребра помыть, обсушить и нарезать на порционные кусочки.
2. Уложить в миску с маринадом минимум на 4 часа (желательно на всю ночь).
3. Затем форму для запекания смазать растительным маслом и переложить свинину на поверхность.
4. Блюдо накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут. После истечения срока снимаем фольгу и доводим ребра до готовности.

А если остались свободные, не задействованные в блюде ребра, вот прекрасный рецепт - гороховый суп со свининой.

Рецепт свиных ребрышек с фото

свиные ребрышки в духовке

свиные ребрышки в духовке

свиные ребрышки в духовке

свиные ребрышки в духовке

свиные ребрышки в духовке

свиные ребрышки в духовке


Как запечь свиные ребрышки в духовке - совет: Чтобы не пересушить полученные ребра, лучше последние 3-5 минут поставить противень под гриль. И вуаля! Сочные свиные ребрышки в духовке готовы.

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх