Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Потомки Чингисхана умели не только хорошо держаться в седле и стрелять из лука, но и знали толк в приготовлении вкусных и аппетитных блюд, а именно готовили мясо по монгольски. Среди многочисленных рецептом, сохранившихся до наших времён, есть и очень интересный способ приготовления говядины, помните, параллельно можете готовить несколько блюд, вот например, ребрышки под пикантным соусом.

мясо по монгольски


Нам понадобится кусок мяса, массой 450 г., 1/4 стакана крахмала, три чайных ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки имбиря, столовая ложка чеснока, полстакана воды, столько же соевого соуса и коричневого сахара. 1/2 чайной ложки красного перца и лук. Нет, стрелять мы не будем. Потому лук нужен зелёный. Хватит и одного пучка.

Монголы вообще хорошо разбираются в мясе. Потому что сами по себе являются скотоводами - кочевниками. Потому, когда речь заходит о мясе и травах, им нет равных в этом вопросе. Итак, первым делом мы берём говядину и очень аккуратно режем её на маленькие ломтики. Резать лучше всего не вдоль, а поперёк волокон. Обжариваем с двух сторон.


Чеснок обжаривается на умеренном огне в небольшом кол-ве растительного масла. Затем добавляется вода, соевый соус и сахар. Когда жидкость немного выпарится, туда же выкладывается обсыпанное крахмалом мясо. Всё это готовится около 10-15 минут. А примерно за пять минут до готовности в блюдо добавляется имбирь (тёртый) и нарезанный перец.

Всё это красиво оформляется и подаётся на подушке, сделанной из варёного риса. Сверху посыпаем блюдо зелёным луком. Вот теперь вы знаете, как делается вкусная говядина по-монгольски. Возможно, именно благодаря правильному питанию, монголы завоевали половину мира. А потом их блюда попробовали мы и выгнали куда подальше, сохранив все рецепты у себя. Такая вот альтернативная история отношений Золотой Орды и Руси. Кстати, как всегда напоминаем, что качество мяса говядины очень и очень сильно влияет на вкусовые качества блюда.

Острое мясо рецепт

мясо по монгольски

мясо по монгольски

мясо по монгольски

мясо по монгольски

мясо по монгольски

мясо по монгольски

мясо по монгольски


Приятного аппетита, мясоеды!

автор приславший рецепт и фото: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх