Солонина из говядины - всегда актуальное блюдо, не только летом, а особенно с приходом холодного времени года все мечтают о горячей и вкусной пищи. Говяжья солонина с овощами – настоящая радость души и тела. Уникальность данного деликатеса заключается в том, что приготовленную говядину можно сочетать с чем угодно. Такую мясную тарелку по-настоящему оценить любой мужчина.

Солонина из говядины


В магазин за продуктами для рецепта солонины:
1. Грудинка – 1.5 кг;
2. Темное пиво – 2 бутылки;
3. Морковь – 2 шт.;
4. Капуста – 1 шт.;
5. Сахар коричневый – 2 ст. л.;
6. Лук репчатый – 0.5 шт.;
7. Картофель – 450 гр.;
8. Сало – 1 ст. ложка;
9. Чеснок – 1 шт.;
10. Специи для мяса (самые любимые) – 1 ст. л.;
11. Петрушка (измельченная) – 2 ст. л..

Вот еще один рецепт солонины, можете приготовить несколько блюд одновременно.

Солонина из говядины в домашних условиях - процесс готовки:
1. Берем кастрюлю и вливаем темное пиво. Добавляем сахар и все хорошенько перемешиваем.
2. Сюда же всыпаем приправы, добавляем половинку луковицы и половину головки чеснока.
3. Филе грудинки опустить в приготовленный маринад.
4. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, но не кипятим. Как только пиво начинает пузыриться, сразу же убираем посуду. Накрываем её крышкой и ставим тушиться в духовке на 4 часа при температуре 180 градусов.

5. Через 1.5-2 часа мясцо перевернуть.
6. Режим кубиками морковь и картофель.
7. Берем свиной жир, выкладываем его в на мангал.
8. Как только он растопиться, добавляем крупно нарезанную капусту и поджариваем её до золотистой корочки с двух сторон.
9. На жаровню добавляем остальные овощи и поливаем их 2-мя стаканами говяжьего сока. Накрываем крышкой и тушим еще 10-15 минут.
10. По истечению времени аккуратно достаем капусту, а остальные ингредиенты оставляем на жаровне еще на протяжении 5-7 минут.
11. После того как овощи будут готовы, их необходимо потрусить петрушкой.
12. Полученную солонину порезать на удобные кусочки. По желанию можно сверху полить оставшимся соком, после жарки.

Рецепт солонины из говядины с фото

Солонина из говядины

Солонина из говядины

Солонина из говядины

Солонина из говядины

Солонина из говядины

Солонина из говядины

Солонина из говядины

Солонина из говядины


Приятного дорогие друзья! Готовьте мясные рецепты и наслаждайтесь жизнью.

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх