Не желаете ли гуся? В смысле, отведать гуся фаршированного капустой. Тогда вот вам хороший рецепт для его приготовления.

гусь фаршированный капустой


А начнём мы со списка необходимых ингредиентов:
- Собственно гусь (уже ощипанный и потрошённый)
- Четверть килограмма капусты свежей
- Столько же капусты квашеной
- Двести грамм грибов
- Одна луковица
- Три столовых ложки растительного масла
- Соль и перец

Как приготовить фаршированного гуся:
Гуся надо тщательно помыть, просушить и отрезать гузку. При наличии пушка, надо его подпалить. Далее, измельчаем лук, и шинкуем свежую капусту. На разогретой с растительным маслом сковороде, обжариваем лук то золотистого оттенка, после чего добавляем капусту и вливаем полстакана воды. Тушим примерно десять минут. После чего добавляем квашеную капусту и грибы, тщательно всё перемешиваем и тушим ещё пятнадцать минут. Если капуста начнёт липнуть к сковороде, добавьте немного воды. Да, и не забываем помешивать!



Нафаршируем гуся получившейся начинкой, после чего, натрём его перцем и солью. Теперь уложим его в пакет для запекания и поместим на противень, дно которого слегка зальём водой.

Фаршированный гусь в духовке - готовим медленно и внимательно!
Теперь разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов и запекаем гуся в ней примерно два с половиной часа. Если хотите, чтобы гусь обзавёлся хрустящей корочкой, разрежьте пакет и дате ему побыть в духовке десять минут. Выбор гарнира целиком и полностью зависит от ваших предпочтений.

Рецепт фаршированного гуся с фото

гусь фаршированный капустой

гусь фаршированный капустой

гусь фаршированный капустой

гусь фаршированный капустой

гусь фаршированный капустой


Приятного! Гусь фаршированный капустой - готов к уничтожению. И да. Вы думали, что у нас в запасе только один рецептик? Ошибочка, товарищи - запеченный гусь с яблоками кушали? Нет??? Вам срочно нужно это приготовить и угоститься.

Рецепт и фото прислала: баба Зина
babzina@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх