Сегодня готовим гороховый суп со свининой, а именно с добавлением копченых свиных окорочков имеет просто непревзойденный вкус. Такую вкуснятину каждый помнит еще с детства, наверняка у всех остались определенные впечатления о данном блюде. Мы предлагаем Вам традиционный рецепт приготовления супа-пюре, который особенно будет актуальным в холодное время года, когда хочется согреться и покушать что-нибудь вкусненького.

Готовим гороховый суп со свининой


Компоненты рецепта горохового супа:
1. Свиные ребра (копченые) – 300 гр.;
2. Стебель сельдерея – 2 шт.;
3. Сушеный горох – 300 гр.;
4. Картофель – 4-5 шт.;
5. Морковь (небольшая) – 2 шт.;
6. Луковица (крупная) – 1 шт.;
7. Соль, тимьян, укроп – по вкусу.

И так, приготовление горохового супа со свининой - пошаговый процесс:
1. Залить промытый горох водой на ночь для разбухания. Чтобы ускорить процесс можно залить горячей водой за несколько часов до готовки.
2. Берем кастрюлю, высыпаем горох, вливаем воду и варим на протяжении 1-1,5 часов.

3. По истечению времени добавляем нарезанный кубиками картофель.
4. Если вода испарилась, её можно добавить с чайника. Посолить.
5. Нарезаем кружочками морковку и сельдерей, лук режим кубиками. Высыпаем все на сковороду, поливаем маслом, ставим на мелкий огонь и постоянно помешиваем. Ждем пока овощи, подрумянятся.
6. Разрезаем ребрышки на части, длинные кусочки разламываем пополам.
7. Ребра и овощи высыпаем в суп.
8. После длительной варки горох должен превратиться в пюре. Когда супчик будет готов, добавляем в кипяток зелень.

Рецепт горохового супа с фото

Готовим гороховый суп со свининой

Готовим гороховый суп со свининой

Готовим гороховый суп со свининой

Готовим гороховый суп со свининой

Готовим гороховый суп со свининой

Готовим гороховый суп со свининой


Поздравляем! Ароматный суп готов!

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх