Данный пирог пришел к нам из самой Франции. Киш с курицей и кабачком делается он в открытом виде, состоит из песочного теста, а в качестве начинки используется вкуснейший продукт – куриное мясо. Приготовив данное блюдо, понимаешь, что французы однозначно знают толк в еде. Попробуйте и Вы приготовить совершенно необычный ужин для своей семьи, и Вы никогда не пожалеете о своем подвиге.

Киш с курицей и кабачком


Время приготовления рецепта киша с курицей - 40 минут. Время запекания – 45 минут.

Вперед за покупками!
1. Куриная филешка – 250 грамм;
2. Сыр (твердых сортов) – 150 гр.;
3. Яиц – 3 шт.;
4. Сливочное масло – 50 гр.;
5. Сливки – 200 мл;
6. Мука пшеничная – 200 грамм;
7. Сливочное масло – 50 гр.;
8. Мускатный орех – 1 ч. л.;
9. Кабачок – 1 штука;
10. Вода – 3 ст. л.;
11. Соль - на вкус и цвет!

Готовим тесто:
1. В одной посуде смешать 1 яйцо и масло (не до однородной массы).
2. Сюда же добавить муку, воду и соль. Хорошенько замесить тесто.
3. Полученную массу завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пол часа.

Процесс приготовления начинки:
1. Лук нарезать полукольцами. На сковороде обжарить до румяности.

2. Сырое филе обжарить до готовности.
3. Нарезать кабачок, добавить к остальным ингредиентам на сковороде и продолжить процесс жарки.
4. Полученную начинку переложить на тарелку и дать остыть.

Делаем заливку:
1. Слегка взбиваем 2 яйца и добавляем сливки. Все перемешиваем.
2. Натираем сыр на мелкой терке и добавляем к остальным компонентам.
3. Всыпаем мускатный орех, пробуем смесь, по необходимость солим.

Основной процесс:
1. Разогреваем духовку.
2. Форму смазываем маслом.
3. Тесто достаем из холодильника, выкладываем на блюдо и делаем бортики. С помощью вилки тесто прокалываем в нескольких местах.
4. Выкладываем начинку и поливаем заливкой.
5. Ставим блюдо в духовку на 40-45 градусов. Во время готовки следите за процессом, когда пирог станет румяным, можно выключать.

Киш с курицей фото процесса приготовления ниже:
Киш с курицей и кабачком

Киш с курицей и кабачком

Киш с курицей и кабачком

Киш с курицей и кабачком

Киш с курицей и кабачком

Киш с курицей и кабачком

Киш с курицей и кабачком


Подавайте блюдо горячим и зовите за стол своих близких! Киш с курицей готов к уничтожению!

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх