Любите ли вы курятину так, как люблю её я? А куриная грудка под соусом, Вас вводит в Шамбалу наслаждения едой? Да это, впрочем, не так уж и важно, ведь следующий рецепт поможет нам приготовить блюдо, которое придётся по вкусу любому. Не считая вегетарианцев.

куриная грудка под соусом


Список необходимых ингредиентов:
1. Две куриных грудинки на кости (примерно по триста грамм штука)
2. Стакан йогурта
3. Два зубчика чеснока
4. Два кислых яблока
5. Чайная ложка куркумы
6. Столько же молотого имбиря
7. Половина чайной ложки кориандра
8. Столовая ложка кинзы
9. Морская соль и молотый чёрный перец
10. Две столовых ложки оливкового масла
11. Триста грамм Кус-Куса (это крупа такая)
12. Две веточки петрушки
13. Сок из половины лимона

Как готовить куриную грудку под соусом? Все очень просто, поехали.

Куркуму, кориандр, чеснок, имбирь, перец и соль смешиваем в ступке и тщательно переминаем. Выливаем в большую миску половину стакана йогурта, высыпаем из ступки специи и кладём мясо, после чего всё это перемешиваем. Раскочегарим духовку до двухсот сорока градусов. Достаём из шкафа форму для запекания, смазываем её оливковым маслом и выкладываем маринованные грудки. Запекаем около получаса.



Теперь перейдём к соусу. Для этого чистим яблоки и натираем их на крупную тёрку. К ним добавляем оставшийся йогурт, солим-перчим по вкусу и перемешиваем. В качестве гарнира моно использовать не только Кус-Кус, но и любую другую крупу. В нашем случае выбор пал на него потому, что его легко готовить. А ещё у него прикольное название, да.

Так вот, Кус-Кус готовится следующим образом: высыпаем в миску, заливаем кипятком и оставляем под крышкой на пять-семь минут. Ничего не напоминает? Готовую крупу сбрызгиваем лимонным соком, добавляем каплю оливкового масла, измельчённую петрушку, соль и перец, после чего тщательно перемешиваем.

Достаём мясо из духовки и даем ему остыть минут десять. После чего выкладываем на тарелку с гарниром и подаём вместе с соусом на стол. На этом всё, приятного аппетита, уважаемые читатели!

Рецепт куриной грудки с фото

куриная грудка под соусом

куриная грудка под соусом

куриная грудка под соусом

куриная грудка под соусом

куриная грудка под соусом

куриная грудка под соусом

куриная грудка под соусом


Куриная грудка под соусом в духовке - готова! Вам понравилось? Делитесь рецептом с друзьями и берите от жизни лучшее. Всем добра!

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх