Свинина в вине - это объект сегодняшнего занятия на домашней кухне. Сегодня мы расскажем о том, как готовить одно замечательное мясное блюдо.

Для рецепта свинины в вине, нам понадобятся следующие продукты:
1. Свежая свинина. В среднем нам понадобится от 600 до 800 граммов. Её необходимо порезать на небольшие кусочки, размером 2х3 см.
2. Одна морковка.
3. Одна луковица среднего размера.
4. Сельдерей (1 стебель).
5. Перец и соль по вкусу. Специи (подойдут французские травы и паприка).
6. Хороший портвейн. Говоря хороший, я не имею в виду отраву из картонных коробок с надписью "777", или, как говорят в народе "Три топора". В наше время такой портвейн делают из чего угодно, кроме того, что можно спокойно употреблять в пищу.



Как правильно готовить свинину:
Спешка никогда не доводит до добра. Потому всё делаем внимательно и неторопливо, даже, если ваш желудок уже начал наигрывать "Имперский марш".

Первым делом нужно забыть про лень и помыть овощи. Иначе вместо витаминов получим бактерии. А мы ведь с вами мясоеды, а не микробиологи. Помыв, овощи нужно очистить и порезать на маленькие кубики. Сковороду ставим на средний огонь. Выкладываем на неё мясо. Добавляем соль, перец и паприку по вкусу, после чего обильно поливаем портвейном

Нужно, чтобы свинина прокипела в вине. Достаточно нескольких минут, чтобы мясо хорошо пропиталось. После этого портвейн сливаем в отдельную посуду. Тем временем, наши кусочки свинины подрумянятся. А мы высыпаем в ёмкость с вином подготовленные овощи, французские травы и доливаем полстакана воды. Всё это тушится на небольшом огне. Подаётся блюдо с различными гарнирами. К слову, стаканчик хорошего вина тоже не помешает. Для аппетита, конечно же.

Свинина в вине


Свинина тушеная в вине - просто великолепна! Надеюсь она на Вас произведет такое же впечатление, как и на меня.

автор приславший рецепт и фото: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх