Давайте добавим немного испанской пикантности нашей с вами кухне, сегодня рецепт смешанная паэлья. Поверьте, это совсем не сложно, если воспользоваться следующими советами и рекомендациями. Кроме того, он позволит приготовить сытный обед на восемь человек менее чем за час.

Рецепт смешанная паэлья


Для начала соберём нужные ингредиенты согласно данному списку:
- Семьсот грамм курятины
- Шестьсот грамм риса Арборио
- Четыреста грамм кальмаров
- Полкило мидий
- Триста грамм креветок
- Одна луковица
- Два сладких перца
- Два помидора
- Четыре зубчика чеснока
- Риса пятьдесят грамм
- Зелёного горошка
- Семьсот миллилитров бульона
- Чайная ложка шафрана
- Пятьдесят миллилитров кипятка
- Оливковое масло
- Соль и перец

Как готовить паэлью.

Итак, приготовим все ингредиенты для нашего блюда и разложим их в мисочки. Шафран зальём кипятком. Теперь можем разжечь гриль и поставить на него здоровенную сковороду, смазанную оливковым маслом. Когда она достаточно прогреется, бросаем лук с чесноком и обжариваем их пока не размякнут. Далее добавляем курятину и подрумяниваем её со всех сторон. Следующим пунктом добавляем сладкого перца и жарим всё примерно три минуты.

Теперь добавляем рис и продолжаем жарить, пока он не станет прозрачным. Напоследок, заливаем всё бульоном и даём прокипеть, пока он весь не испариться. Тщательно перемешиваем всё, что у нас в сковороде. Далее добавляем горошек, морепродукты, остатки бульона и шафран вместе с кипятком. При желании можно добавить ещё и паприки. Хорошенько всё солим и перемешиваем в последний раз. Теперь можем отложить ложку или то, что вы использовали для этого – больше надобности в нём не будет.

Держим сковороду на огне, пока жидкость не испарится полностью. Когда это произойдёт, можем снимать сковороду с огня и, дав блюду десять минут на раздумья о вечном, подавать на стол.

Рецепт приготовления паэльи с фото

Рецепт смешанная паэлья

Рецепт смешанная паэлья

Рецепт смешанная паэлья


Классическая паэлья - готова! Приступайте к употреблению господа.

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх