Кто из вас в детстве любил запеченную картошку? А картофель запеченный с беконом? Уверен, что много кто. Но, время прошло, и мы выросли, а вместе с нами повзрослели и любимые рецепты детства. Что нам мешает вспомнить вкус бабушких блюд в деревне?

картофель запеченный с беконом


А понадобится нам для приготовления рецепта запеченного картофеля, следующее:
1. Кило двести картошки средних размеров
2. Одна столовая и половина чайной ложки соли
3. Сто восемьдесят грамм бекона
4. Две столовых ложки оливкового масла
5. Четверть чайной ложки чёрного перца
6. Половина стакана тёртого пармезана
7. Два мелко нарезанных зубчика чеснока
8. Четверть чашки мелко нарезанной петрушки

Рецепт запеченный картофель с беконом - пошаговая инструкция.
Итак, для начала раскочегарим духовку до двухсот двадцати градусов. Решётку установим на самый низ. Далее хорошенько помоем картошку, при особом желании можно и почистить, и режем на четверти. Далее складываем её в кастрюлю, заливаем холодной водицей и доводим на огне до кипения. Бросаем в воду столовую ложку соли и варим минут пятнадцать до состояния готовности. Сливаем воду из кастрюли и отставляем её в сторону.


Используем то время, пока варится картошка для того, чтобы порезать шесть полосок бекона вдоль на две части каждую, а затем и поперёк, чтобы получились небольшие кусочки. Жарим бекон на среднем огне пока он не будет готов. Снимаем на бумажное полотенце, жир со сковороды никуда не деваем – он нам понадобится.

Берём форму для запекания и смазываем её вытопленным жиром. Раскладываем картошку вниз срезами. Посыпаем сверху половиной чайной ложки соли четвертью ч.л. перца. После чего ставим в духовку и ожидаем сорок минут, пока картошка не станет золотистой. Теперь снижаем накал до ста девяноста градусов, форму достаём из духовки и переворачиваем картошку. Посыпаем сверху пармезаном, укладываем бекон, чеснок и поливаем остатками жира. После чего отправляем в духовку ещё на пятнадцать минут.
По готовности, посыпаем петрушкой и незамедлительно подаём на стол.

Рецепт приготовления запеченного картофеля с фото

картофель запеченный с беконом

картофель запеченный с беконом

картофель запеченный с беконом

картофель запеченный с беконом

картофель запеченный с беконом


К этому блюду очень подходит стейк из говядины на сковороде, посему если к Вам зайдут на посиделки друзья иль родственники, рекомендуем эти два рецепта объединить в одно целое, хуже уж точно не будет.

автор: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх