Мясо и картошка, это идеальная пара! Жаркое из свинины с картофелем - идеальный ужин. И что бы ни говорили сторонники раздельного питания, они прекрасно друг друга дополняют. Сегодня вы узнаете, как готовить жаркое из свинины с картофелем.

жаркое из свинины с картофелем


Для начала, что нужно для приготовления? А потом выясним как сделать жаркое из свинины с картошкой!
1. Полкило свинины. Подойдёт корейка.
2. Картошка - штук семь, среднего размера.
3. Одна луковица.
4. Одна морковка.
5. Два зубчика чеснока.
6. Масло растительное.
7. Лавровый лист, соль, специи, чёрный перец. Всё добавляем по вкусу.

Как готовить жаркое из свинины.
Жаркое из свинины с картофелем можно готовить по-разному. Если вам, к примеру, нельзя есть свинину, или жирное мясо, то можно заменить её на говядину. Разница лишь во времени приготовления. Первый возникающий вопрос - с чего начать? Начинать следует с мяса. Его нужно промыть, высушить, нарезать на кубики и обжарить в высокой сковородке. Когда с обеих сторон (да, нужно переворачивать) появится золотистая корочка.

Чистим и режем лук, трём морковь. И когда мясо хорошо прожарится, добавляем к мясу. Прожариваем все минут десять. Картошку тоже нужно порезать на небольшие кубики и добавить туда же. Вот теперь добавляем воду. Она должна слегка прикрывать картошку. Добавляем соль и перец.



Когда вода закипит, огонь следует убавить, и накрываем сковородку крышкой. Ждём минут пятнадцать и добавляем петрушку сушеную, лавровый лист, базилик и барбарис. Теперь нужно просто дождаться, когда стушится картошка. Следим, чтобы вода не выкипала. Обычно картофелю нужно примерно полчаса, иногда минут сорок до полной готовности. Как только он будет готов, выключаем огонь и просто ждём пятнадцать минут.
Вот, собственно и всё. Можно выкладывать на тарелки и подавать к столу.

Рецепт жаркого из свинины с фото

жаркое из свинины с картофелем

жаркое из свинины с картофелем

жаркое из свинины с картофелем

жаркое из свинины с картофелем

жаркое из свинины с картофелем

жаркое из свинины с картофелем

жаркое из свинины с картофелем


Жаркое свинина с картошкой - готово к уничтожению! Налетаем господа!

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх