Франкфурт - один из самых известных городов в современной Германии. Оттуда к нам пришёл рецепт под названием франкфуртский зеленый соус. Учитывая, что готовить его легко, мы решили рассказать его вам. Пополните свою коллекцию и подавайте к своим мясным блюдам, данный чудестный и очень яркий соусик.

франкфуртский зеленый соус


Заготавливаем продукты:
1. Травы. Выбор зависит от вкуса. Кто-то ограничивается шпинатом, зелёным луком, укропом и петрушкой. Другие используют орегано и базилик.
2. Сметана. Нужно примерно четверть литра +/-
3. Яйца варёные (крутые);
4. Винный уксус (белый) - 3 ст.л.
5. Масло растительное - 6 ст.л.
6. Горчица - 1 ст.л.
7. Соль, перец, сахар - по вкусу.

Как готовить соус к мясу:


Сперва смешиваем подсолнечное и желтки, туда же добавляем уксус, горчицу, перчим, солим, добавляем немного сахара. Тщательно перемешиваем то, что получилось.

Берём глубокую миску, в неё наливаем сметану. Зелень прокручиваем через мясорубку, или в блендере. Можно даже половину порубить руками. Сметану, зелень и желтки смешиваем. Туда же рубим белок. Всё это должно настояться при обычной комнатной температуре примерно 1 час. Вот и готов отличный соус для мяса, картошки и других блюд.

Рецепт зеленного соуса с фото

франкфуртский зеленый соус

франкфуртский зеленый соус

франкфуртский зеленый соус

франкфуртский зеленый соус


Перед Вами соус зеленого цвета, мы же предлагаем Вам украсить стол богатством красок и добавить, например, красный, а именно клюквенный соус к мясу, разнообразие полезно.

автор: Индаст Владислава
indastrialvladisval@bk.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх