Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Для приготовления рецепта утка по-пекински дома, нам понадобится следующие ингредиенты: два литра просто чистой воды, четыре сантиметра корня имбиря, три столовые ложки меда, пятьдесят миллилитров соевого соуса, шестьдесят миллилитров рисового уксуса, одна столовка ложка специальной приправы для утки, два плода бадьяна (растение семейства Лимонниковых), одна чайная ложка сичуанского перца, два огурца, половина пучка зеленого лука и конечно же одна цельная утка.

утка по пекински дома


Как приготовить утку по пекински дома.
Общее время, которое потребуется на приготовление составит примерно два часа. Для начала нужно приготовить маринад. Для этого смешиваем все его ингредиенты в большой емкости, ставим на огонь и доводим до кипения. После этого варим на протяжении двух минут и снимаем с огня. Перед этим нужно подготовить утку, положив ее на решетку или большое блюдо, теперь помещаем ее в умывальник и равномерно разливаем кипящий маринад по всей поверхности нашей утки. В это время ее кожа должна натянуться и немного потемнеть. Теперь нужно оставить утку мариноваться на двадцать четыре часа. Для этого ее можно оставить в холодильнике или прохладном месте. Если оставить в холодильнике то на блюде или решетке, если же в прохладном месте, то лучше повесить ее с помощью кулинарной нити.


Духовку нужно разогреть до двухсот градусов, за 60 минут до этого нужно достать утку и дать ей набрать комнатную температуру. После этого на огнеупорное блюдо следует поставить решетку, а на нее положить утку и поместить в духовку. Утка должна запекаться около сорока минут. Тем временем можно приготовить мандаринские блинчики. После того как пекинская утка приготовится, дайте ей постоять десять минут вне духовки, что бы сок равномерно пропитался сквозь мясо. Утку можно подавать. Возле утки поставьте огурчики, порезанный лук и мандаринские блинчики.

Последний вопрос в рецепте. Любите утятину? Значит Вам, жареные утиные ножки по спец рецепту, подойдут.

Утка по пекински рецепт с фото

утка по пекински дома

утка по пекински дома

утка по пекински дома

утка по пекински дома

утка по пекински дома

утка по пекински дома


Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх