Шашлык на коньяке пробовали? Нет? Берите ручки и записывайте. Поверьте, дорогие мясоеды - вкус еще тот.

шашлык на коньяке


Ингредиенты:
• 2 кг свинины
• 3 шт. репчатого лука
• 100 г коньяка
• 2 яйца
• Соль и черный перец по вкусу

Как готовить шашлык:
Многие любят шашлык и коньяк фото, потом рассматривать на память сделанные. Посидеть вечером у костра и пообщаться с друзьями. При этом смакуя вкусный и сочный шашлык. И есть очень много разных маринадов для шашлыка. Давайте попробуем приготовить шашлык под коньячным маринадом. Приготовив такой шашлык, вы сможете удивить друзей новым вкусом и порадовать тех, кто любит коньяк. Все время подготовки шашлыка перед приготовлением займет около четырех часов. На само приготовление уйдет 15-20 минут.

Мясо брать можно любое: свинину, говядину или даже курицу. Ага, пока не забыл, когда идете на природу, можно взять несколько партий мяса для жарки, вот еще мой интересный рецепт - шашлык в беконе. В данном же случае шашлык будем делать из свинины. Мясо промываем в холодной воде, срезаем сухожилия и пленки, и нарезаем кубиками со сторонами примерно 5 на 5 см. После того, как мясо нарезали, солим его, перчим, поливаем коньяком и укладываем слоями в кастрюльку или другую емкость. Потом чистим лук и нарезаем полукольцами, и укладываем его на слой мяса. Выкладывать необходимо следующим образом: мясо – лук – мясо – лук. На 2 кг мяса нам понадобилось 2 яйца. Соответственно на каждый килограмм мяса приходиться 1 яйцо. Яйца взбиваем вилкой. Взбивать необходимо до однородной массы, то есть, чтобы белок и желток слились и образовали однородную массу. После этого заливаем мясо в кастрюле этой взбитыми яйцами. Ставим мясо не в теплое место на 3-4 часа для того, чтобы оно настоялось. Тем временем разводим огонь. Когда костер догорел до углей, нанизываем мясо на шампуры и жарим. Во время жарки можно накрыть мясо влажным полотенцем минут на 15-20, чтобы мясо не было слишком сухим.


Если же мясо было замариновано дома, то все что необходимо – это просто его пожарить. Если же вы планировали поехать на природу, но вдруг исчезла возможность насладиться таким шашлыком, не отчаивайтесь: его можно приготовить дома в обычной духовке! Для этого необходимо только еще запастить деревянными шпажками. Перед тем, как нанизывать на них мясо и ставить в духовку для выпекания необходимо их минут 30 подержать в воде. Иначе они начнут гореть в духовке, и мясо будет разбросанно по всей духовке. После того как мясо нанизали, отправляем его в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, минут на 40-45. Перед тем, как ставить шпажки с мясом в духовку, можно полить шашлык остатками маринада, чтобы мясо было более сочным.

Рецепт шашлыка на коньяке с фото

шашлык на коньяке

шашлык на коньяке

шашлык на коньяке

шашлык на коньяке

шашлык на коньяке

шашлык на коньяке


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Шашлык на коньяке готов к употреблению!

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх