Данный рецепт тартар из говядины позволит приготовить оригинальный мясной обед аж на восемь человек, так что ожжете смело звать на застолье друзей и родственников. Готовим по фото!

Традиционно, для начала огласим список необходимых ингредиентов для рецепта тартар:
1. Четыреста грамм говяжьей вырезки
2. Две столовых ложки каперсов
3. Одна красная луковица
4. Пять капель вустерского соуса
5. Чайная ложка соевого соуса
6. Две столовых ложки оливкового масла
7. Половина чайной ложки молотого пера чили
8. Чайная ложка смеси перцев горошком
9. Четыре куска ржаного хлеба
10. Криспы из пармезана

Как готовить тартар из говядины
Мясо перемалываем на мясорубку, немного солим (можно в процессе) и хорошенько вымешиваем. Далее кладем фарш в миску, накрываем плёнкой и ставим в холодильник часов на восемь. В общем, делаем это вечером и отправляемся спать.
На следующий день добавляем все остальные ингредиенты, кроме хлеба и криспов и хорошенько вымешиваем, поле чего оставляем в холодильнике ещё на полчаса.

За это время как раз можно приготовить тосты Мельба. Раскочегариваем духовку до ста восьмидесяти градусов по Цельсию. Кусочки хлеба подсушиваем в тостере по три минуты или в духовке на сухом противне, минут пять. Далее, отрезаем у тостов корочку и разрезаем их пополам два раза последовательно. Полученные хлебцы укладываем на противень одним слоем и ставим в духовку на пять минут. Тартар подаём в хорошо охлаждённом виде с хлебцами и сырными криспами. Из оставшегося тартара вполне можно налепить котлет. Вот и вся наука, дерзайте!



Соус тартар рецепт с фото

рецепт тартар из говядины

рецепт тартар из говядины

рецепт тартар из говядины

рецепт тартар из говядины

рецепт тартар из говядины

рецепт тартар из говядины

рецепт тартар из говядины

рецепт тартар из говядины


Соус тартар рецепт в домашних - приготовлен!!! И да, да! Тартары бывают разные, вот как делается соус тартар - мясной рецепт номер тысяча один.

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх