Форель – рыба с характером, и готовить её надо умеючи. И, как раз сегодня мы вас и научим это делать. И делать это мы будем сразу на практике. Рецепт: форель под чесночным соусом - не сложный, главное верить в свои силы.

форель под чесночным соусом


Начнём со списка необходимых ингредиентов для рецепта форели:
- Шесть картофелин
- Четверть литра сливок
- Два зубчика чеснока
- Мука
- Одна морковка
- Одна луковица
- Четыре стейка форели
- Специи на ваш вкус
- Опционально растительное и сливочное масло

Как готовить форель в духовке
Берём сотейник, и растапливаем в нём кусочек сливочного масла. Чеснок мелко нарезаем и бросаем туда же. Потомить его следует несколько минут, чтобы он пустил вкус и аромат. Теперь добавим столовую ложку муки и слегка её обжарим. После этого вливаем сливки, постоянно перемешивая содержимое, чтобы не образовались комки. Когда соус станет густым, отрегулируем его консистенцию, добавляя воду, и бросим специи: соль с перцем, конечно же, и по желанию лаврушку, прованские травы, да и вообще, что подскажет ваша фантазия. Доводим соус до кипения и выключаем газ. Сотейник накрываем крышкой – пусть соус настоится. Далее, натираем морковь и обжариваем её с лучком. Картошку чистим и моем, после чего нарезаем на кружки средней толщины. Укладываем их в форму для запекания, посыпаем солью, перцем и добавляем немного растительного масла. На картофельную подушку выкладываем рыбу, присолив её слегка, и укрываем морковкой с луком. Ну а сверху заливаем соусом из сотейника. После всех этих манипуляций, помещаем форму в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Следующие сорок минут читаем газету, смотрим телек или шныряем по интернетам. Главное не забыть о рыбе, так что заведите будильник. Пусть ваше внимание привлечёт он, а не запах горелого с кухни. На этом, собственно всё, поздравляем с успехом, и приятного всем аппетита!


форель с соусом рецепт с фото

форель под чесночным соусом

форель под чесночным соусом

форель под чесночным соусом

форель под чесночным соусом

форель под чесночным соусом

форель под чесночным соусом

форель под чесночным соусом



Короткое видео для тех, кто еще не умеет чистить форель или у кого остаются большие отходы!



Останется форелька, после готовки, рекомендуем рецепт вкусного пирога с рыбой. Там уж все традиционно и просто, хотя и займет чуть Вашего времени. Мужская кухня безгранична и ограничивать себя жаркой стейков ни в коем случае не нужно! Готовьте вкусно, ярко и с любовью.

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх