Говорят, что на итальянской кухне все очень поправляются. Но это не означает, что нельзя найти выход из положения. Есть интересный рецептик, который я назвал "вкусная лазанья для худеющих". От него вы точно не поправитесь. Проверено. Нет, не на лабораторных мышах!

Продукты нам понадобятся для рецепта приготовления лазаньи, следующие:
1. 600 граммов куриного фарша;
2. 400 граммов свежих грибов (лучше всего шампиньонов);
3. 150 г. болгарского перца;
4. 200 г. помидоров (подойдут как черри, так и обычные;
5. Четверть литра сметаны жирностью не больше 15%;
6. 400 гр. нежирного кефира;
7. 100 граммов лука;
8. 40 граммов сыра;
9. Для лазаньи покупаем готовые листы. У нас это Barilla из Италии. Их нужно 9 штук;
10. Петрушка, кинза;

Как приготовить вкусно лазанью
Готовка начинается с начинки. Берём наш фарш и жарим на сковороде. Затем (отдельно от мяса) нужно пожарить грибы, лук и перец. Когда они будут наполовину готовы, смешиваем с фаршем и остужаем.


Теперь делаем соус. Как мы помним, наша задача сделать блюдо максимально диетическим. Это не сложно.
Для соуса нам нужна сметана, зелень, кефир, перец и соль, орегано, хмели-сунели и кориандр. Смешиваем всё до получения однородной массы. Вот наш соус и готов. Берём форму и на её дно кладём листы лазаньи. В зависимости от размеров посуды, помещается от 2 до 4 листов. Те листы, что использовали мы, уже готовые и их не нужно дополнительно варить.

Впрочем, их можно и сделать самому. Это довольно просто. Нужно три стакана муки. В них добавляем холодную воду, пару яиц, растительное масло - 1 ст.л., ну и немного соли. Делаем густое тесто, охлаждаем в течение часа. Достав из холодильника, мы его раскатываем и нарезаем. Толщина пластин должна быть небольшой, не более 2 миллиметров. Их нужно варить пару минут, но не до полной готовности. Достаём, высушиваем немного и выкладываем сверху овощи и фарш. Сверху льём соус. Таких слоёв должно быть три. Самый верх нужно просто посыпать тёртым сыром.

Ставим на полчаса в духовку, прогретую до 220С. Вот всё и готово! Желаем вам приятного аппетита!

Вкусная лазанья


Как приготовить лазанью - Вы надуюсь усвоили, осталось выяснить понравится ли Вам данное блюдо в целом, на столько, чтобы войти в ежедневный рацион.

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх