Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Говорят, что на итальянской кухне все очень поправляются. Но это не означает, что нельзя найти выход из положения. Есть интересный рецептик, который я назвал "вкусная лазанья для худеющих". От него вы точно не поправитесь. Проверено. Нет, не на лабораторных мышах!

Продукты нам понадобятся для рецепта приготовления лазаньи, следующие:
1. 600 граммов куриного фарша;
2. 400 граммов свежих грибов (лучше всего шампиньонов);
3. 150 г. болгарского перца;
4. 200 г. помидоров (подойдут как черри, так и обычные;
5. Четверть литра сметаны жирностью не больше 15%;
6. 400 гр. нежирного кефира;
7. 100 граммов лука;
8. 40 граммов сыра;
9. Для лазаньи покупаем готовые листы. У нас это Barilla из Италии. Их нужно 9 штук;
10. Петрушка, кинза;

Как приготовить вкусно лазанью
Готовка начинается с начинки. Берём наш фарш и жарим на сковороде. Затем (отдельно от мяса) нужно пожарить грибы, лук и перец. Когда они будут наполовину готовы, смешиваем с фаршем и остужаем.


Теперь делаем соус. Как мы помним, наша задача сделать блюдо максимально диетическим. Это не сложно.
Для соуса нам нужна сметана, зелень, кефир, перец и соль, орегано, хмели-сунели и кориандр. Смешиваем всё до получения однородной массы. Вот наш соус и готов. Берём форму и на её дно кладём листы лазаньи. В зависимости от размеров посуды, помещается от 2 до 4 листов. Те листы, что использовали мы, уже готовые и их не нужно дополнительно варить.

Впрочем, их можно и сделать самому. Это довольно просто. Нужно три стакана муки. В них добавляем холодную воду, пару яиц, растительное масло - 1 ст.л., ну и немного соли. Делаем густое тесто, охлаждаем в течение часа. Достав из холодильника, мы его раскатываем и нарезаем. Толщина пластин должна быть небольшой, не более 2 миллиметров. Их нужно варить пару минут, но не до полной готовности. Достаём, высушиваем немного и выкладываем сверху овощи и фарш. Сверху льём соус. Таких слоёв должно быть три. Самый верх нужно просто посыпать тёртым сыром.

Ставим на полчаса в духовку, прогретую до 220С. Вот всё и готово! Желаем вам приятного аппетита!

Вкусная лазанья


Как приготовить лазанью - Вы надуюсь усвоили, осталось выяснить понравится ли Вам данное блюдо в целом, на столько, чтобы войти в ежедневный рацион.

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх