Сегодня готовим томатный соус дома (для жареного мяса, рубленых котлет, мозгов, жаренных в сухарях, и др.) То, что в магазинах продают под этикеткой с надписью "томатный соус", очень часто таковым является лишь отчасти. Вкус - химия, запах - она же. Консерванты, стабилизаторы. Того и гляди, оттуда вылезет какой-нибудь мутант, с возмущениями, что на его родную биомассу покушаются. Хороший соус можно легко приготовить и дома. Всё, что нам понадобится, можно легко достать. Да и большая часть продуктов может найтись у вас на кухне. Я, например, не представляю мясной рецепт без крутого, острого соуса.

Вот продукты, которые нам нужны для приготовления рецепта домашнего томатного соуса:
1. Одна луковица;
2. Корень петрушки;
3. Ложка натурального томатного соуса без консервантов;

4. Полстакана томатного пюре;
5. 1 ст.л. подсолнечного масла;
6. Одна морковка;
7. Столовая ложка муки высшего сорта (пшеничной);

Как приготовить томатный соус дома
Что делать? Этот вопрос терзал не только Чернышевского и наше правительство, но и кулинаров. Как сделать томатный соус дома:
Первым делом режем луковицу и корень петрушки. Всё это дело нужно обжарить, смешав с подсолнечным и мукой. Потом туда же добавляем томатное пюре и размешав, разбавляем мясным бульоном (примерно стакан). Всё это варим минут около десяти. По готовности солим, добавляем острый томатный соус, сливочное масло и, хорошо перемешав, процеживаем.

Этот рецепт позволяет приготовить отличный соус очень быстро. Вы сможете делать его в любых количествах. В холодильнике он отлично хранится. Так что делаем столько, сколько посчитаете нужным. Он хорошо идёт к любым мясным блюдам. А главное, получается очень вкусно и абсолютно натурально. Он в меру острый, потому желудку вашему ничего не грозит!

Готовим томатный соус дома


Приятного аппетита, мясоеды! И да, не ограничивайтесь одним видом соуса, вот рекомендую соус к мясу из калины! Не пробовали... Нет, ну Вы даете. Берите на карандаш, рецепт очень и очень.

Рецепт и фото прислал: Гиви
gividjan@bk.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх