Я, конечно, не узбек, но как сделать плов знаю! Что нам нужно для хорошего плова? Явно не то, что пишут обычно во всяких красивых книжках с глянцевой обложкой. Для плова нужно найти хорошую баранью ногу, морковь, рис, курдюк, специи, горох нут и лук.

как сделать плов


Снимаем мясо с косточки. Потом моем рис и горох. Как вы знаете, рис нужно промывать до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачным, а соседи-китайцы не придут посмотреть, что вы делаете. Из курдючного сала нужно вытопить жир и смешать с маслом. В жир добавляются кости и обжариваются в казане. Остатки баранины на костях должны хорошо прожариться. Теперь их можно вытащить и заменить кусочками нарезанного мяса. Пусть обжарятся. Теперь кидаем туда же соль, перец и лук. Нужно всё хорошо перемешать и настоять.

Теперь заливаем небольшим кол-вом воды, добавляем зиру, барбарис и морковку. Потом туда же отправляем горох, чеснок и перец. Некоторое время спустя туда нужно высыпать рис и добавить воды. Соли и перца нам понадобится несколько больше. Теперь всё прикроем крышкой. Варим, пока не выкипит вся вода.



Получается очень вкусно. Если сравнивать с индийским пловом, получается ничуть не хуже, а для нашего мужика, может и лучше! Вот наш плов и готов! Теперь Вы в кусре, как правильно сделать плов! Можно раскладывать по тарелкам и наливать горячительное тем, кто его употребляет и Не наливать тем, кто сачкует. У нас это дело добровольное. Желаю сделать офигительный плов, чтобы гастарбайтеры из Узбекистана бегали спрашивать рецепт! В скором времени закину админам ещё пару интересных и несложных готовок, которыми Вы пополните свои знания о мясных рецептах.

Фото рецепт приготовления плова

как сделать плов

как сделать плов

как сделать плов

как сделать плов

как сделать плов

как сделать плов


Как сделать плов с бараниной - выучено! Вперед, практикуем, мужики. Привет всем, кто читает!

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх