Если вы желаете приготовить баранину особым образом, или являетесь поклонником арабской кухни, то вам вполне придется по вкусу замечательный рецепт под названием «Баранина по-арабски». Он прост в приготовлении, но, в то же время, даёт ощущение какой-то восточной экзотики, привнося в вашу готовку нечто новое, добавить знаний в раздел мясные рецепты из баранины.

Баранина по-арабски


Как готовить баранину
Готовить его очень просто, и для этого нам не нужно искать какие-то редкие специи, или продукты. Обойдёмся стандартным набором, который можно приобрести в любом магазине. А что-то найдётся и у вас дома.

Берем сотейник с крышкой и обжариваем в нем три небольшие луковицы с четырьмя сушеными лаймами. Когда лук станет золотистым, добавляем нарезанную на мелкие кусочки, свежую баранину. Мяса нам понадобится килограмма полтора. Посыпаем его специями для баранины по вкусу. Пока жарится наше мясо, нарезаем помидоры. Их нам понадобится пара штук.



Добавляем воды так, чтобы она покрыла мясо. Когда мясо будет наполовину готово, можно добавить помидоры. Берем два бульонных кубика и растворяем в воде. Теперь можно добавить специи. Чтобы наше блюдо получилось ароматным, добавляем два лавровых листа.

Если вы думаете, что карри подходит только к курице – вы сильно ошибаетесь. Всего четверть чайной ложки, и баранина приобретает приятный пикантный вкус. Теперь ждем, пока выкипит большая часть воды. Добавляем сок, выжатый из двух лимонов. Баранина – традиционно жесткое мясо, поэтому стоит добавить три столовых ложки сливочного масла. Для особых любителей острых ощущений можно также добавить немного перца и посолить по вкусу. Тушится это все полтора часа. Лучшим гарниром к этому блюду будет рис, а можете приготовить узбекский плов, если есть еще настроение стоять у плиты.

Тушеная баранина рецепт фото

Баранина по-арабски

Баранина по-арабски

Баранина по-арабски



Видео совет, как быстро почистить лук, дабы процесс приготовления баранины был еще проще и интересней



Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх