Пальчики оближешь! Вот, что можно сказать о блюде, приготовленном по следующему рецепту. Впрочем, облизывать их, как раз, не надо - их надо есть, так как готовить мы будем - пальчики из говядины. А уж потом… Ай, ладно, сами решайте, что потом, а пока – готовим.

Пальчики из говядины


Итак, вот список ингредиентов, которые нам понадобятся в ближайшее время:
- Восемьсот грамм говядины.
- Стакан муки.
- Четверть чайной ложки перца.
- Два стакана коровьего молока.
- Три куриных яйца.
- Соль и приправы.

И так приступаем, мясной рецепт из говядины, в который просто нельзя не влюбится.
Яйца вбиваем в глубокую посуду, заливаем туда же молоко и хорошенько взбиваем всё это дело вилкой или венчиком. Далее, берём плоскую тарелку и смешиваем в ней все сухие составляющие, а именно: соль, перец, муку и приправы. Количество специй подбирайте на Ваш вкус, ведь тут нет каких-то конкретных ограничений. Хорошенько всё это смешиваем. Настало время перейти к мясу, а именно – к его фигурной нарезке. Острым ножом режем говядину в форме брусочков. Мастера резьбы по всяческому могут попробовать придать им более натуралистическую форму пальцев – то-то гости будут удивлены. Далее, вываливаем мясо в сухой смеси, потом макаем в молочно-яичную, и повторяем первый пункт.

Ставим на средний огонь сковороду и бросаем туда кусок сливочного масла. Когда оно растопится, выкладываем мясо и со всех сторон обжариваем, пока не получится румяная корочка.

По готовности раскладываем пальчики на бумажных салфетках, чтобы убрать с них лишний жир. В ту же сковороду добавляем муку и, постоянно помешивая вилкой, обжариваем, пока содержимое сковород не примет золотистый оттенок, а его консистенция не станет однородной. Далее, вливаем стакан молока, перчим, солим и продолжаем перемешивать. Варим соус до тех пор, пока он не загустеет. На стол пальчики подаём вместе с отуженным соусом. На этом с теорией всё, можно спокойно переходить к практике.

Надеюсь, как приготовить пальчики из говядины по фото ясно. Так сказать, старался делать максимально подробную инструкцию.

пальчики из говядины рецепт с фото

Пальчики из говядины

Пальчики из говядины

Пальчики из говядины

Пальчики из говядины

Пальчики из говядины


Нравятся закуски подобного рода? Слоёные косички с курицей и сыром, Вас не огорчат. Приятного аппетита, и новых свершений!

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх