Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Мясные рецепты без жителей Италии просто не представляются, вот и настало время разнообразить свой быт роскошным итальянским блюдом. Мы все прекрасно знаем, насколько итальянцы любят макароны, и следующее блюдо тоже не обойдётся без них. Лингвини с грибами, к слову, выглядят так, будто спагетти приварили и прокатались по ним катком. Тем не менее, довольно лирики, перейдём к делам более насущным.

лингвини с грибами


И первым из них будет заготовка необходимых ингредиентов:
- Полкило макарон лонгвини.
- Две столовых ложки оливкового масла.
- Один зубчик чеснока.
- Один лук-порей средних размеров.
- Сто грамм бекона в виде полосок или кубиков.
- Сто пятьдесят грамм шампиньонов.
- Двести миллилитров сливок.
- Две столовых ложки портвейна.
- Соль с перцем.

Как готовить лингвини
Чтоб готовить еду, мы берём, внезапно, кастрюлю, льём в неё чуток масла и обжариваем лук. После этого, добавляем туда бекон, выдавливаем чеснок и тщательно перемешиваем. Готовим примерно две минуты. Далее, выкладываем в кастрюлю порезанные некрупно грибы, вливаем портвейн и снова хорошенько перемешиваем. Далее, накрываем всё это крышкой и готовим минут пятнадцать, в процессе помешивая содержимое. Если получившийся соус покажется суховатым – разбавим его водой. В самом финале, вливаем, сливки и добавляем перца с солью. Тут следует помнить, что бекон уже солёный, поэтому стараемся не переборщить. В любом случае, с недосолом всегда можно справиться.


Теперь перейдём к макаронам. Их надо сварить до определённого состояния, которое называется «аль-денте». Это значит, что они не должны развариться, и быть достаточно упругими при перекусывании, так что не стесняйтесь и пробуйте макароны в процессе варки. Готово? Тогда забрасываем макароны к соусу и хорошенько их перемешиваем. Если блюдо получается суховатым, можно добавить немного воды, в которой варились макароны. На стол подаём, пока не остыло, и наслаждаемся отменным вкусом. Приятного аппетита! И да, оставьте немного бекончика, он пригодится на завтрак! Драники с беконом и яйцом - это будет самое оно!

лингвини с грибами



Смотрим видео и учимся технике, быстрой и правильной чистке грибов, на случай если Вы купили в магазине не чищеные шампиньоны.



Приятного! Пусть рецепт с лингвини не совсем мясной, но пусть подымет руку тот мясоед, кому такое блюдо не по душе?

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх