- "Острый лосось"? А что, бывает тупой? - Спросил помощник у повара.
- Тупой здесь только один, и это не лосось, поддел товарища второй "подмастерье", крутящийся у плиты.
Сам старый повар только усмехнулся, и в очередной раз его громадная ручища взмахнула здоровенным тесаком. "Вжик" и кусок рыбы полетел в угол, где сидел пёс. Тот и ухом не повёл, такие подачки его мало волновали. Зато кот, который всё это время сидел, словно сфинкс на подоконнике, мигом спрыгнул и направился в сторону пса.

острый лосось


Тот же лежал со столь флегматичным выражением морды, что казалось, будто даже сотня котов не смогут вывести его из этого полумедитативного состояния. Но стоило коту подойти ближе, как тяжёлая лапа накрыла кусок и придвинула к себе.
Кот возмутился такой наглости. Его шерсть поднялась дыбом и он зашипел на пса. Только вот впечатления на бывалого полкана это не произвело никакого.

Тем временем, помощники повара уже делали ставки. Младший поставил дневной заработок на то, что кот сможет украсть рыбу.

А сам повар тем временем готовил свой рецепт. Он подготовил рыбу, специи и поставил кастрюлю с водой на огонь.

Итак, пока кот с псом делят рыбу, мы вам расскажем, как приготовить это блюдо.

Для приготовления рецепта с лососем, нам понадобятся:
1)Полкило стейка из сёмги;
2)Один апельсин;
3)Двадцать граммов имбиря;
4)Один перец чили - острый лосось, не забываем!;
5)Половина чайной ложки чёрного перца;
6)Чайная ложка соли;
7)10 граммов оливкового масла;
8)Пятьдесят граммов сахара.

И еще мы рекомендуем, прежде чем приступать к сложным блюдам с рыбой, изучите как приготовить жареный лосось дома, далее приступайте к нашему сложному блюду с карамелькой.


Берём большую плоскую тарелку и смешиваем в ней перец и соль. Затем промываем и просушиваем сёмгу, обваливаем её в этой смеси. Греем на среднем огне сковороду с оливковым маслом и выкладываем на неё рыбу.

Переворачиваем и ждём, когда поверхность лососевых стейков покроется со всех сторон карамелью. Берём апельсин, снимаем цедру, мелко режем её и имбирь, смешиваем. Сок апельсина выжимаем в ёмкость. Берём чили, удаляем семена. Они в нём самые острые. А затем мелко нарезаем кусочек. Размер - по вкусу. В ёмкость с апельсиновым соком добавляем воду, цедру, перец чили и имбирь, кипятим, добавив сахар и чёрный перец. Когда смесь прокипит, её процеживаем и подаём к лососю. Подаётся с листьями зелёного салата.

"Бац" - кот ударил пса лапой по носу. Тот на мгновение опешил и у усатого-полосатого появился шанс. Он ухватил кусок и резко развернулся с ним на месте, пытаясь удрать. Его прыжок так и не состоялся. Потому что тяжёлая лапа пса отшвырнула кота в один угол, а рыба улетела в другой.

Он отряхнулся, взглянул на растрёпанного и совершенно офигевшего кота, поднял еду и положил в свою миску.
- Ну, я же говорил! - Довольно констатировал старший ученик.
Он подошёл к псу и потрепал его по загривку. Тот поднял морду и лизнул парню руку. И вот в этот самый момент кот, всё это время приходивший в себя, молнией прилетел к миске, ухватил рыбу, и вылетел в приоткрытую дверь.
- Что ты там говорил? - Ехидно спросил младший.

Рецепт острого лосося с фото

острый лосось

острый лосось

острый лосось

острый лосось

острый лосось

острый лосось

острый лосось

острый лосось

острый лосось


Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх