Согласитесь, абсолютное большинство собравшихся здесь граждан любят мясо. А что может сделать отличное мясо ещё более аппетитным и вкусным? Конечно же, правильный сырно чесночный соус. Вот его-то мы и будем сегодня готовить по рецепту, приведённому ниже.

cырно чесночный соус


Итак, приготовились морально и физически, и начали со списка ингредиентов:
- Сто грамм твёрдого сыра (не знаете, какой выбрать – берите Пармезан)
- Два зубчика чеснока
- Сто миллилитров сливок (жирность не менее двадцати процентов)
- Соль и молотый чёрный перец

Сырно чесночный соус рецепт готовки
Вдох-выдох, приступим! Берём сыр в одну руку, а мелкую тёрку в другую и натираем. Внимание, если натёрся не сыр на тёрку, а наоборот, значит что-то пошло не так. В этом случае меняем сыр на менее твёрдый, или тёрку на менее китайскую. Как уже было упомянуто выше, прекрасно подходит сорт «Пармезан», хотя, можно использовать и любой другой, к примеру, российский, или голландский. В любом случае, этот вопрос остаётся из разряда «на вкус и цвет». Чеснок бросаем в давилку и продавливаем прямо поверх тёртого сыра. Добавляем немного перца и соли, после чего заливаем всё сливками. Чем их больше, тем, соответственно, более жидким будет соус, и наоборот. Консистенцию регулируйте на своё усмотрение.


Далее, ставим посуду с ингредиентами для соуса на водяную баню. Огонь делаем средним. При этом следует постоянно помешивать соус, чтобы он получился однородным. Греем до того момента, пока сыр не растворится окончательно и аккуратно пробуем на вкус. При необходимости добавляем соли или перца. Ждём ещё пару минут. Вот, собственно и всё – соус готов. Можно использовать сразу после того, как снимем его с огня, или подождём, пока он слегка остынет – тогда соус будет более тягучим. Так, или иначе, с этим соусом любое блюдо заиграет новыми красками.

Рецепт сырно чесночного соуса

cырно чесночный соус

cырно чесночный соус

cырно чесночный соус

cырно чесночный соус


Приятного, Вам, аппетита! Но, как всегда рекомендуем обратить Ваше внимание еще на один интересный рецепт, хлебно чесночный соус, Вам же понравился чесночный вкус мяса?

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх