Видели эти штуки? Мидиями называются. А ведь многие и не знают, что из них можно приготовить, прямо-таки, обалденный салат с мидиями. Ну, не будем тянуть резину в долгий ящик, и перейдём сразу к рецепту, а начнём, традиционно, со списка ингредиентов.

Вот он, список для рецепта вкусного салата с мидиями:
- Полкило мидий.
- Три варёных вкрутую яйца.
- Сто миллилитров белого сухого вина.
- Пучок листьев салата.
- Два помидора.
- Один сладкий красный перец.
- Пучок петрушки.
- Четыре веточки кинзы.
- Соль и белый перец.
- Пять столовых ложек оливкового масла.
- Два зубчика чеснока.
- Восемь листиков базилика.
- Половина лайма.

Как готовить, простой салат с мидиями
Лук и чеснок мелко нарезаем. На огонь ставим сковороду, и наливаем в неё оливковое масло. Бросаем туда чеснок с луком и обжариваем на небольшом огне пока последний не приобретёт прозрачность. После этого вольём вино и добавим мидии. Увеличиваем огонь до максимума и тушим содержимое сковороды примерно семь-восемь минут. Добавляем по вкусу соли и перчику. Как пройдёт указанное время, выуживаем мидии шумовкой (это такая ложка с дырками, если кто не знал) и отставляем их остывать в отдельной посуде.

Далее будем готовить заправку к салату. Для этого выдавливаем чеснок в масло, и добавляем туда же мелко покрошенные листья базилика. Берём половину лайма и выжимаем из него сок в ту же посудину. Тщательно всё перемешиваем и отставляем в сторону. Помидоры режем дольками, а сладкий перец на средние кусочки, петрушку и кинзу чикрыжим ножницами. Листья салата нарезаем и бросаем в большую миску, туда же бросаем томаты, перец и зелень. Далее заливаем к овощам заправку, солим - перчим по вкусу и тщательно перемешиваем всё, вооружившись двумя вилками. Салат выкладываем на тарелку, сверху помещаем мидии. При желании, можно сбрызнуть малиновым уксусом. Перед подачей на стол, выкладываем сверху фигурно нарезанные яйца.


Подавайте его вначале посиделок, а потом хвастайте блюдами из мяса и своими знаниями мясных рецептов.

салат из мидий рецепт с фото

салат с мидиями

салат с мидиями

салат с мидиями

салат с мидиями

салат с мидиями

салат с мидиями

салат с мидиями

салат с мидиями

салат с мидиями


Вкусный салат из мидий - приготовлен! Приятного! Нравятся блюда с морским вкусом? Рекомендуем салат с тунцом и капустой.

Рецепт и фото прислала: Анна Полевая
annapolevaja@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх