Доброго здоровья, уважаемые читатели! Сегодня мы подготовили простой рецепт - салат с куриной печенью, печенью специально для Вас. Начнём же, по давно сложившейся традиции, со списка ингредиентов:

- Пучок салата.
- Помидоры. В идеале – черри, но подойдут и любые другие, лишь бы были мелкими.
- Одна луковица средних размеров.
- Авокадо
- Хлеб для гренок.
- Растительное масло.
- Восемь куриных печёнок.
- Столовая ложка уксуса.

Теплый салат с куриной печенью и помидорами - очень простое блюдо, но главным, фундаментов есть заправка. Для заправки потребуется следующее:
- Четыре столовых ложки оливкового масла.
- Столовая ложка уксуса.
- Два зубчика чеснока.
- Соль, перец и другие специи по вкусу.

Как приготовить салат из куриной печени
Ставим сковороду на большой огонь. Пока она греется, режем луковицу на перья. Бросаем его на раскалённую сковороду и жарим, не сбавляя огня, пока лук не приобретёт прозрачность. Теперь добавляем уксус и жарим ещё минуту, постоянно перемешивая содержимое. Добавляем немножко соли и снимаем сковороду с огня. Пока лук будет остывать, приступим к приготовлению заправки. Берём небольшую ёмкость, и смешиваем в ней соль, перец, измельчённый чеснок, уксус и масло. Хлеб нарезаем небольшими кубиками и поджариваем его до золотистого оттенка.

Печёнки перед готовкой печёнки надо очистить от лишних жилок и плёнок. Режем мясо на небольшие кусочки, солим и посыпаем перцем. Разогреваем сковороду, наливаем в неё немного масла и выкладываем печень. Устанавливаем огонь на среднее значение и обжариваем содержимое до состояния полной готовности.

Далее осталось только красиво «собрать» наше блюдо. Для этого используем стеклянное блюдо. На него выкладываем листья салата так, чтобы не оставалось промежутков. Далее будем выкладывать слоями. Слой первый половинки помидоров (для этого и выбирали мелкие сорта). Следом, уже остывший лук. Поливаем половиной заправки. Далее выкладываем слой гренок. В центре содержимое тщательно перемешаем, оставив по краям в виде слоёв. Поверх всего выкладываем поджаренную куриную печень и поливаем остатками заправки. Приправляем всё молотым чёрным перцем, и подаём на стол, пока не остыло, вот даже такие бывают рецепты с мясом.

салат с куриной печенью


Вот такой не сложный, но очень эффектный рецепт салата с куриной печенью! Приятного, господа.

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх