Когда говорим о диетическом мясе, практически всегда в голову приходит мысль о курятине. Вот сегодня мы и ознакомимся с ещё одним рецептом приготовления этого прекрасного мяса. Уверен, картофель запеченный с курицей доставит массу позитивных эмоций.

Картофель запеченный с курицей


Для начала ознакомимся со списком необходимых ингредиентов:
- Одна курица весом в килограмм – полтора.
- Килограмм картошки.
- Две крупные морковки.
- Одна головка чеснока.
- Пять луковиц среднего размера.
- Перец и соль.
- Стакан белого сухого вина.

Как запечь курицу в духовке
Берём курицу. Убеждаемся в том, что она ощипана, выпотрошена и не подаёт признаков жизни. Натираем её снаружи и изнутри перцем с солью, обильно и тщательно, после чего оставим её мариноваться примерно на час. По готовности, запихиваем в тушку дольки чеснока, предварительно очищенные от шелухи, и парочку очищенных луковиц, целиком. Картошку, морковку и оставшийся лук чистим и нарезаем крупными кусками. Достаём форму для запекания и хорошенько смазываем маслом. Подойдёт как сливочное, так и растительное, да хоть гусиный жир, или смалец. Далее в форму выкладываем лук, морковку и картошку. На получившуюся подушку укладываем куриную тушку, и заливаем всё половиной стакана вина. Сверху форму закрываем пищевой фольгой.


Духовку раскочегариваем до ста восьмидесяти градусов по дядюшке Цельсию и суём в неё форму. Засекаем время, нам надо подождать целых полтора часа. Как пройдёт это время, снимаем фольгу и догоняем температуру в духовке до двух сотен градусов. Запекать осталось всего-то полчаса, периодически открывая духовку, и поливая мясо выделяющимся соком. В итоге получим аппетитную хрустящую корочку. Проверяем мясо на готовность простейшим способом: тыкаем его кончиком ножа и смотрим на сок: если прозрачный – значит всё готово, если розовый – значит надо ещё подержать мясо в тепле и уюте духовки. На этом с теорией покончено, можно смело переходить к практическому её воплощению.

Картофель запеченный с курицей


Запеченный картофель с курицей по моему рецепту, надеюсь готов? Успехов, и приятного аппетита! А в случае, если остался основной ингредиент - курица, то рекомендую поколдовать с рецептом - курица с медом и в кукурузных хлопьях.

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх